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フグは自分で毒を作り出しているのではありません。
フグ毒(テトロドキシン)を含む餌を食べ,その毒を蓄積すると考えられています。それではなぜフグがフグ毒を蓄積できるのかですが,フグはフグ毒結合タンパク質を持っています。それで毒を無毒化するわけです。例えて言うと刀(フグ毒)はフグにとっても危険ですが,刀に鞘をかぶせるわけです。ちなみに多くの生物がフグ毒結合タンパク質を持つことが知られています。
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