リフォームにあたり、キッチンの設備のうちコンロとオーブンを業務用のものにしようかと思っています。
理由は手入れが楽そう、頑丈そうなところとデザインが気に入ったためです。
ただ、いままでごく普通のキッチンしか利用した事が
ないため、実際の使い心地はどうなのか不安もあります。
また火力もきっと強いと思うのですが、それゆえに
危ない・ガス代がとても高くなるなどのデメリットがあるのかなと想像しているのですがどうでしょうか。
もし購入するとすればどのような点に注意して選んだら
良い等ありましたら教えていただけますか。
よろしくお願いします。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
業務用コンロ使っています。
火力が強く非常に満足ですが、五徳のサイズが大きいので、小さな鍋だったら、火力が無駄になりますし、鍋の取手が焼けます。
ガス台は月3000円程度です。
業務用のオーブンは検討しましたが、利用頻度と腕次第と言うことです。
先ず、火力が安定するまでに、火をつけてから30分かかります。ちょっとしたものに使うには、大きすぎますね。
コックさんの経験がある人なら使いこなせると思います。
ガスオーブンは、リンナイのコンベックなど家庭用のものが使いやすいですよ。ファンで熱を循環させますので、焼きむらもできませんし。
デザインや使い方次第では、ロジェールのコンロとオーブンが一体になっているものもいいかもしれません。
業務用のオーブンはむちゃくちゃ重いので、床の補強が必要ではないかと思います。
No.4
- 回答日時:
業務用オーブンを置くのなら、床の耐熱に気をつけてください。
オーブン側でどれほど断熱処理がしてあるかによりますが、直下の床はかなり熱くなりますよ。というのも業務用オーブンは飲食店などの厨房で使われるものですから、置く場所はたいていコンクリとかモルタルなどの不燃材料で仕上げられているわけです。オーブンもそれを前提に作られているので、それをそのまま一般住宅の木の床の上に置くのはちょっと考えたほうがいいと思います。No.3
- 回答日時:
業務用のコンロ・オーブンですが、たいてい家庭用のものよりガス消費量が大きくなっています。
なので、家庭用器具と同じ使い方(コック全開で使用する)をすればガス代は高くなります。
もちろん、コックの開度でガス量を調節しながら使用すればガス代を今までと同じ位にすることは可能です。
あと、安全装置が最低限のものしか設置されていない(付いていないものもあります)ので、使用するときは注意が必要です。
既に回答にありますが、配管やメーターの交換が必要な場合もありますし、器具との接続も家庭用の器具とは異なることもありますので、ガス屋に相談してください。
No.1
- 回答日時:
ガスやさんにも相談しましょう。
場合によっては、ガスの配管とガスメーターをガスの消費量に有ったものにする必要があります。
ガス器具にガスの消費量が書いて有ります。
お店屋さんのガスメーターを見ると、家庭用より大きな物が付いていてますよね。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- リフォーム・リノベーション 実家のリフォームについて。 昔飲食店をしていたので、業務用ガスコンロのキッチンを使ってます。 しかし 6 2023/05/25 19:15
- 電子レンジ・オーブン・トースター リビングキッチンで、電気ポットと電子レンジとオーブントースターを同時に使用すると、ブレーカーが落ちる 10 2022/04/28 21:00
- 電気・ガス・水道 ガス炊飯器購入直前でガス栓接続工事問題が浮上(コンロ・給湯器・炊飯器)、お知恵を! 3 2022/09/16 21:59
- リフォーム・リノベーション 札幌のマンションリノベーションの費用 1 2023/01/21 10:04
- 格安スマホ・SIMフリースマホ メルカリでのスマホ購入 3 2022/06/23 16:03
- 車検・修理・メンテナンス スプレー缶の再利用 1 2022/06/17 10:41
- リフォーム・リノベーション システムキッチンの排水トラップをメーカが売ってくれません。 5 2022/12/21 18:05
- 一戸建て 高窓の明るさについて。 新築です。 キッチンに高さ40、幅100位の高窓をつけようと思います。 リビ 3 2022/08/31 10:30
- 高校 偏差値45未満の底辺の普通科高校(教育困難校)を無くせば日本は良くなると思います。どう思いますか? 17 2023/06/16 14:15
- 一戸建て 借家の換気 1 2023/01/21 08:47
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
検針で見過ごされたガス漏れ分...
-
ガスタービンとガスエンジン、...
-
ガス圧力式のイスの直しかたに...
-
ガス栓が開くのが堅い
-
ガスの使用量、多すぎる気が…
-
ガスの元栓について
-
ガステーブルが壁から近いので心配
-
プロパンガスのメーターから5...
-
ガスの元栓開けてると、ガス料...
-
冷蔵庫のガスがもれました
-
1ヵ月のガス代13,000円~25,00...
-
間取り図の「GD」って?
-
ガス警報機の契約は必要ですか?
-
ガス会社が変わっただけで…
-
2人暮らしのガス使用量
-
レオパレスのガス代、高すぎる?
-
ガス圧式で高さを調節するイス...
-
風呂釜の種火が点かない!!
-
ガス缶を逆さまにする意味
-
GIVENCHY(ジパンシー)ライタ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
1つしかないガスの元栓を分岐し...
-
検針で見過ごされたガス漏れ分...
-
ガス栓が開くのが堅い
-
ガスの元栓開けてると、ガス料...
-
レオパレスのガス代、高すぎる?
-
ガスの元栓について
-
プロパンガスのメーターから5...
-
1ヵ月のガス代13,000円~25,00...
-
ガス圧力式のイスの直しかたに...
-
ガス警報機の契約は必要ですか?
-
ガステーブルが壁から近いので心配
-
部屋についているガス栓みたい...
-
ガスの使用量、多すぎる気が…
-
お風呂の追い炊きですごい音が!
-
空き家の外壁に取り付けてある...
-
ガスメーター前の扉の開け方教...
-
賃貸マンション 壁にあるこれは...
-
住宅用キッチンのガス消費量か...
-
ガスコンロをずっとつけたまま...
-
古い給湯器の交換 15Aガス管か...
おすすめ情報