ホルモン焼き

焼肉の「ホルモン」と「とんちゃん」の違いを教えてください。
よろしくお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： neterukun 回答日時： 2002/02/28 11:34

ごきげんいかがですか？neterukunです。

大阪人です。「とんちゃん」という言葉は知りません。
おそらく「ホルモン」焼きと同じものででしょう。

「ホルモン」のごげんは「すてるもの」＝「ほる（すてる）もん（もの）
で間違いはありません。
捨てるような内臓を焼くものです。
胃＝ミノ、センマイ、腸＝テッチャン、アバラ＝カルビ、バラ、
肝臓＝キモといいます。
内臓ではないですが、肩＝ロース、舌＝タンなども
最近はホルもんやさんにありますね。
「とんちゃん」は上記ノ「ミノ」や「バラ」とかよばれていますか？
だったとしたら同じではないでしょうか？

No.2 回答者： Rikos 回答日時： 2002/02/23 22:00

『ホルモン』は関西弁で、捨てるもの（ほる＝ほかす・捨てる、もん＝もの）という関西弁です。

『とんちゃん』は、語源やいわれはわかりませんが、中部地方で呼ばれていて、「ホルモン」と同じものだと思います。

元々は豚の内臓のことを、『とんちゃん』と呼んだと聞いたこともあります。

『ホルモン』のほうが、一般的に使われるようになっただけで、どちらも牛・豚の内臓のことだと思いますよ。

No.1 回答者： edi_nazo 回答日時： 2002/02/23 21:44

ホルモンは「牛」、とんちゃんは「豚」と言ってる人もいますが、私は同じような（どっちも牛）気がします。