No.4
- 回答日時:
シチューかクリームシチューかは、小麦粉を焦がすかどうかで茶か白かの違いじゃないんですか?
ビーフのようなのだと、肉汁で茶色がかるから、それを目立たせないために小麦粉を焦がしてるんじゃないんですか?
だとしたら、別に気にしないなら白でも牛肉はありですよね。
私は白で牛肉を普通に作りますが。
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