すいか の冷凍方法

こんにちは。
すいかを1つ　いただいたのですが、食べ切れません。
すいか　を冷凍することはできますか？
できるとあれば、冷凍方法を教えてください、よろしくお願いしまう。

No.1 ベストアンサー 回答者： mayuriko 回答日時： 2006/07/05 09:17

スイカの皮をとり、目に見える種もできるだけ取り除いてキューブ状にカットして　金属製のバットか皿にのせて冷凍庫へ。

凍ったらビニール袋やジップロックのような保存袋に入れてください。シャーベットのように凍ったまま食べて下さい。解凍するとおいしくありません。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2006/07/09 07:31

No.2 回答者： mio_design 回答日時： 2006/07/05 09:38

冷凍により水分が膨張し細胞を破壊するため、風味や食感が損なわれます。

スイカに限らず、水分の多い果物は冷凍保存に向きません。ただ冷凍みかんのように凍ったままなら、それはそれで美味しいかもしれません。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2006/07/09 07:32