ヨーグルトのビフィズス菌表示について。

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質問者：peugeot
質問日時：2002/03/04 11:28
回答数：1件

ヨーグルトに『ビフィズス菌入』と明記されているものといないものがあります。明記されていないものにはビフィズス菌は入っていないのでしょうか？

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： tom37
回答日時：2002/03/05 00:02

実際に、某メーカーでヨーグルトを作っている友人に聞いてみました。

明記してなくても、入っているそうです。だいたいが牛乳自体に、すでに乳酸菌が入っていますから、高温殺菌しない限りは入っているのでしょう。そうすると、明記してあるものと、なにか違いがあるのか、ということですが、別の菌種や菌株を特別に配合してある場合に、表示するのだと思います。

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Qヨーグルトのビフィズス菌

現在４９歳女性です。

年々大腸の調子が悪くなりガスが多くなってきました。
（野菜が大好きで繊維質が食事の中での割合が多すぎるのかもしれません
　でも大好きなので減らせないのです、、）

医者に相談したところヨーグルトでビフィズス菌をとるようにと言われました。

しかしもともと好きではないため工夫して、一晩水切りをしてチーズのように堅めにしたものに
蜂蜜をかけるというとり方なら美味しく食べれるようになりました。

しかしふと思ったのですが、水切りをすることで
ビフィズス菌は大分抜けてしまっているのでしょうか？

それならいっそのことタブレットでとったほうが効果的なのでしょうか？
どなたか解る方がいらっしゃれば是非教えてください。

ちなみにガスにはまだ効果を感じていません。

Aベストアンサー

医者がそう言って薬を出さなかったのは、そんなに悪いからじゃないかも知れませんね。

お腹のガスと言うのは実際に食物繊維を多く摂ると増えるます。
また腸内の細菌叢によっては臭くなったりするので、ビフィズス菌を摂取することで腸内の細菌叢を整えてガスが出にくくなったりするようです。ビフィズス菌が腸内で増えるわけじゃありません。コレは生きて腸に届くと言っている種類でも一緒です。

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Aベストアンサー

お酒のアルコール濃度では菌類を殺すことは出来ません。
ましてや、飲んだ体の中ではそれなりに薄められてアルコール濃度は落ちています。
菌が発酵して作られるアルコール濃度以上に濃縮された、アルコール濃度３０％以上ほどの蒸留酒であれば殺菌能力も強くなりビフィズス菌を死滅させる力が働きますが、胃や腸内でそれほどの濃度有るアルコールを入れておくことは人間の方にも害が出ますから。

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Qビフィズス菌の摂取はサプリにかぎる？

ビフィズス菌はヨーグルトで摂取しても大半は大腸に達する前に死んでしまう、というのは本当でしょうか？
そのためサプリメントで摂った方が効果的だというのですが、これはサプリ会社の誇大広告のようなものなのでしょうか？
本当だとしたら、ヨーグルトは余程大量に飲まなければならないような気がしてしまいます。

Aベストアンサー

＞ビフィズス菌はヨーグルトで摂取しても大半は大腸に達する前に死んでしまう、というのは本当でしょうか？

ビフィズス菌にもいろいろあって、腸まで届きにくい種類もありますが、生きて腸に届く種類もあります。最近では生きて届く種類の菌がヨーグルトに使われることが多くなっています。

＞そのためサプリメントで摂った方が効果的だというのですが、これはサプリ会社の誇大広告のようなものなのでしょうか？

菌が生きて届かないと効果が無いと書いてあれば誇大広告です。実は菌は死んでも効果のあることが...続きを読む

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飲むヨーグルトと食べるヨーグルトの違い

毎朝飲むヨーグルトを飲んでいるのですが、食べるヨーグルトとの違いはなんですか？どっちの方が体に良いのでしょう？

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飲むか食べるかの違いです。
製法は固形ヨーグルトをさらに細かく液体状になるまでミキサーに掛けると液状ヨーグルトとなります。
軽い咀嚼が入るので食べた方が良いでしょう。

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Qおすすめのプロテインとビフィズス菌（サプリメント）

出産を期に栄養不足になってしまいました。

全身の肌があれてしまって、たんぱく質不足とのことでした。もちろん食事で気をつけるのが一番いいとは思うのですが、補足的に、足すためにプロテインと、腸内環境を整えるためにビフィズス菌をとろうと思います。

ただ、授乳中なので、良質なものをとりたいと思っています。

きちんと大豆等、食物からつくられていて、添加物の少ないプロテインのおすすめのものがあればおしえてください。

また、ビフィズス菌、もしくはそれにかわるもの（ヨーグルトなど）でおすすめのものがあればそちらもよろしくおねがいします。

Aベストアンサー

回答者tko3728さんと同じく、ニュートリライト製品をお勧めします。

ただ、説明が少なすぎてなんのこっちゃだと思いますので、簡単に説明を入れていきます。

ニュートリライト製品のサプリメントが他社製品と比較して良いといわれている点としては、

完全な有機農法で作られた野菜やハーブなどの原料をそのままサプリにしているといわれている点です。

肥料はもちろん、害虫や害獣に対して、農薬や化学物質を使わずにそれらを防いでいます。
つまり体にとっても毒素となりうる物がほとんど全くといって良いほど入っいないといってよいと思われます。

そのため、野菜やハーブ・大豆などの原料において栄養を抽出するのではなく、そのものをそのまま小さく濃縮していますので、不足してしまいやすいビタミン・ミネラルはもちろん、最近健康保健事業で注目を浴びているファイトケミカルも摂取できるのが特徴です。

ファイトケミカルスの説明
http://www.health.ne.jp/library/3000/w3000766.html

今回お話にあがっているプロテインについてはホエイ：大豆　の比率を　１：２　という、最近の日本人の体に馴染みやすい配合をしています。もちろんアミノ酸スコア１００という、プロテインとしての最低条件ともいえるアミノ酸のバランスは完璧な状態で作られています。

次にビフィズス菌についてですが、これもニュートリライト製が良いと思います。
ニュートリビフィズスという製品になりますが、生きたまま腸に届くとされている菌類を５種類、それらの菌のサポートをする菌を２種類、食物繊維とともに配合しています。

また、「生きたままとどく」可能性をより高めるため、ニュートリライト社独自の加工をしています。(２００３年時点で特許申請中だったようですが、取れたのかは不明です。知識不足で申し訳ない)

これらのデータを、対人体における効果を１年以上・数百人単位の検査を実施しおり、確証を得ているといわれています。

なので、栄養補助食品としての品質は最高峰であると考えられるわけです。

以上が、私がニュートリライト社の製品をお勧めする理由になります。

ニュートリライト社公式ページ
http://www.amway.co.jp/nutrition

ニュートリライト社の製品購入について分からないことなどありましたらご連絡いただければまたお答えできる範囲でお答えいたします。

最後にこの場を借りてひとつ言いたい事があるので、場汚しになって申し分けないです。

ディストリビューターの皆さんは製品に対して知識を深め、何がどうしていいのかを正確に説明してください。「これはいいものだから自分で調べろ」って、分からない分野だから質問している質問者様に失礼極まりないことを自覚してください。
あなたたちのようなディストリビューターがいるかぎり、私たちの行動が社会に認められる日は来ません。

この場を借りて失礼いたしました。質問を投稿されたhanafr2007様には大変失礼だと思いましたが、今後軽い回答がないことを祈って書かさせていただきました。