![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
黒っぽく変色したのは肉が酸化したためですが、賞味期限が切れていても、異臭とかベタつきが無ければ食べても何ら心配はいりませんが、調理する時は念のため多少時間をかけて火を通をせばご自身が安心できると思います。
これからもあると思いますが、挽肉は買ってきてから2日以上冷蔵庫で保管する場合は冷凍庫で保管する事(変色を防ぎ鮮度が落ちない)、そして解凍は電子レンジの「解凍」で行い間違ってもお湯に浸したり、自然解凍は駄目です(バイキンの増殖のもと)。
No.4
- 回答日時:
んー食べるのかぁ
ひき肉は製造時に空気に多く触れますので、外側が黒く酸化している時は中も同様に酸化していますので、注意が必要です。
表面が乾燥していれば匂いを発する事はありませんが、内部は適度な湿度を保っていますので腐敗が進んでいる場合があります
解凍した時点で常温に戻るので一気に腐敗が進む事が考えられるので、肉の固まりと同様に考えてはいけません。
あとで、ゴミにすれば良かったと後悔しないようにしてくださいね。
少しでも、おかしいと思った時は火を通せば大丈夫と考えずに速やかに処分する事をお勧めしますよ、この季節は特に。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 明日が消費期限の牛肉ですが、色はきれいなのに少し臭いがするものを大丈夫だと思ってカレーの具材として食 8 2023/06/11 20:13
- 食べ物・食材 【カップ麺の焼そばのかやくについて質問です】 コンビニ限定で発売された『スーパーカップの大盛りイカ焼 5 2022/09/12 06:45
- その他(病気・怪我・症状) 高校生男子です 最近便を見ていて思ったのですが、便の色が完全に一色の方っているのでしょうか? 自分の 2 2022/05/03 16:19
- スーパー・コンビニ 最近スーパーで賞味期限切れの食べ物が激安で売ってましたか食べれますか?商品によって1年前のもありまし 7 2022/09/30 05:54
- 食べ物・食材 食パンについて 市販の食パンを冷蔵庫で保存してあと2日で賞味期限切れの時に開けて昨日賞味期限切れまし 9 2022/07/29 07:41
- 食べ物・食材 キウイは皮を剥かない状態で冷蔵庫で何日くらい持ちますか?また食べられる判断の仕方を詳しく知りたいです 3 2023/03/17 08:08
- 食中毒・ノロウイルス お肉を食べたあと血の気が引く。 先程、3日前に買ってきて冷蔵庫に保存してあった豚肉を フライパンで焼 2 2023/02/06 17:58
- 食べ物・食材 【カップ麺の焼そばのかやくについて質問です】 コンビニ限定で発売された『スーパーカップの大盛りイカ焼 4 2022/09/04 07:31
- 食べ物・食材 賞味期限11月9日の納豆は食べても大丈夫ですか?賞味期限1週間過ぎた納豆は食べても大丈夫ですか? 1 2022/11/16 16:38
- 食べ物・食材 冷凍の牛肉の冷凍焼けしたの食べれますか?? 肉屋の特売で但馬牛を買ったんですが1ヶ月冷凍庫に いれた 6 2022/05/29 21:41
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
至急!冷凍庫の中身が半解凍に...
-
期限一日過ぎた鶏肉がかすかに...
-
ウナギのかば焼きの賞味期限に...
-
冷凍食品は解凍すると重さが変...
-
冷凍食品が溶けてしまったら
-
解凍した鶏肉を使って、料理を...
-
冷凍庫のドア開けっ放しでした
-
一晩、豚肉を常温放置してしま...
-
牛肉のたたきは表面を具体的に...
-
消費期限が今日までの豚肉を今...
-
市販の冷凍食品が半解凍になっ...
-
冷凍魚の再凍結は大丈夫でしょ...
-
スーパーのひき肉についての質...
-
冷凍うどんの解凍後の日持ちに...
-
4ヶ月前の鶏肉
-
解凍後、約3日経過した肉について
-
解凍品の冷凍について スーパー...
-
冷凍の鶏肉を自然解凍し4時間程...
-
なめこの賞味期間
-
実家から塩うにが冷凍された状...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
至急!冷凍庫の中身が半解凍に...
-
期限一日過ぎた鶏肉がかすかに...
-
一晩、豚肉を常温放置してしま...
-
冷凍食品は解凍すると重さが変...
-
解凍した鶏肉を使って、料理を...
-
冷凍うどんの解凍後の日持ちに...
-
冷凍の鶏肉を自然解凍し4時間程...
-
牛肉のたたきは表面を具体的に...
-
二年前の冷凍品
-
冷凍食品が溶けてしまったら
-
ポテトサラダを作って冷蔵庫で...
-
市販の冷凍食品が半解凍になっ...
-
冷凍庫のドア開けっ放しでした
-
解凍後、約3日経過した肉について
-
モツの下処理について 今日の夜...
-
解凍品の冷凍について スーパー...
-
冷凍魚の再凍結は大丈夫でしょ...
-
ウナギのかば焼きの賞味期限に...
-
コストコのホットドックを手作...
-
【スーパーの刺身は】通常は冷...
おすすめ情報