食用ひまわりの種をローストしたいのですが、
ご存知の方教えてください。
・収穫してすぐにローストして良いものなのでしょうか?
(しばらく干すとか...)
・ローストの火加減は?時間の目安は?
・塩味とかはいつ付けるの?
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じつはローストしたヒマワリの種が大好きなんです。
(米TVドラマ X-FILEのモルダーが大好きなやつです)
アメリカでは良く見かけたのですが、
日本で探すと全然見つけることが出来ませんでした。
しようがないので今年は食用ヒマワリの種を蒔いて、先日めでたく種が収穫する事できました。しかし私の未熟な調理の腕で貴重な種を無駄にしたくありません。
調理方法ご存知の方宜しく御願いします。
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