まぐろのカマ焼きの作り方を教えてください

タイトル通りです。できればこれはおいしいですという
自信のレシピをお願いします。
今日、初めてマグロのカマを買ってみました。

No.1 回答者： whitepanda07 回答日時： 2006/10/25 18:29

シンプルに塩焼きが一番だと思います。

我が家では、粗塩を振ってオーブンで焼きます。
大根おろしを添えて、醤油をたらしていただきます。
焼く時間はカマの大きさによりますが、２３０度で１８分位焼いています。
様子を見て、追加してくださいね。

No.2 回答者： takuranke 回答日時： 2006/10/25 18:33

水で洗って、汚れを落とし、水を拭いて、軽く塩を振ってから少し馴染ませ、アルミホイルに包み、グリルの弱火で時間をかけて焼く。

又は、アルミホイルに包んだまま、フライパンにいれ、蓋をして蒸し焼きにする（このときは日本酒を少々振りかけたほうがいいです）。

No.3 回答者： times3 回答日時： 2006/10/25 18:35

カマの大きさを教えてください。

カマ１個８０ｃｍ立法の大きさがありますので最低で１ｍ四方のオーブンじゃないと焼けませんので。(^^;

１ｍのオーブンさえあればどんな焼き方でもおいしいです(^_^)v

No.4 回答者： ih18 回答日時： 2006/10/26 15:47

カマの大きさはどれくらいですか。

ウチでは、たまに手に入ると、食事まで時間があるときは生姜醤油で下味をつけてオーブンで焼いたり、粗塩と黒胡椒の粗引きをかけて同じくオーブンで焼いて食べます。
塩は少しくらい強めにかけても大丈夫です。
温度は２５０度に設定していますが、時間は１５分くらい焼いてみて、後は様子を見ながら追加していってます。

焼きたてはとてもおいしいです。塩気が足りないときは、醤油をつけながら食べてみてください。

初めて作ったときは味が薄く、醤油をつけながら食べました(^^;
がんばって作ってみてください。