No.9ベストアンサー
- 回答日時:
喫茶店での一般的なコーヒーと、レストランの食後のコーヒーと混同してませんか?
レストランでは「食後のコーヒー」といえば、
デミタスカップのエスプレッソが呈されるのがセットとして常識です。
高校の和洋中華食事マナーの必須授業でもそう学びました。
エスプレッソが苦手であるのなら、レストランでは、
最初にあなたの方からお店に聞いて、変更を依頼するのが、マナーでしょう。
何が出てくるのが常識か、を問う以前に、苦手があるのなら先に聞きだしましょう。
「食後のコーヒー」に、喫茶店などの、
店で使っているブレンドコーヒーなどを出すアレンジに慣れてしまうと、
本来のマナーを忘れてしまいますが、ちゃんとしたレストランでは、
食後のコーヒーにエスプレッソが出てこなかったら交換を申し出て良いですよ。
「エスプレッソ」はコーヒーの淹れ方で、高温高圧で抽出するので、
「クレマ」と呼ばれる黄金色の泡が浮かぶことがありますが、それが、
香りの重要な要素であると言われ、この上に砂糖を浮かべ、飲み干すのです。
クレマを見てカプチーノと思われたのかも知れませんね。
また、日本における昨今のコーヒー流行は、スターバックスをはじめとする
シアトル系コーヒーショップがチェーン展開で広めてきた風潮で、
そういうチェーン店のアレンジコーヒー展開を、
レストラン業界のメニューに持ち込んでしまうと誤解を生みます。
日本でエスプレッソが広まったのは、元々は食後のコーヒーとしてデミタスカップと共にです。
今後は、レストランではエスプレッソが出てくるものと承知して、
先に申し出て、ブレンドコーヒーやアイスクリームにしてもらうなど、
お願いした方が良いでしょう。
喫茶店ならお店のブレンドコーヒーが出てくるから大丈夫でしょうが。
この回答へのお礼
お礼日時:2007/05/06 17:19
食後にはデミタスカップでエスプレッソを出すのが本来の姿、というのは知りませんでした。大変勉強になる回答をありがとうございました。
No.6
- 回答日時:
こんばんは、
出てきたものが
エスプレッソあるいはカプチーノで有れば
メニューにエスプレッソ・カプチーノと書くべきだと思います。
コーヒー大好きな僕ですが
たまにエスプレッソを飲むだけで普段は
ドリップコーヒーしか飲みません。
カプチーノにしてみても人によっては
ミルクが駄目な人も居ると思うのでなおさらちゃんと明記するべきです。
大手ファミリーレストランで以前コーヒーを頼んだら
エスプレッソマシンで入れたコーヒー(エスプレッソではなく)が出てきて
僕はそれが嫌いなので二度とそのファミレスでは
コーヒーを頼みませんでした。
今ではドリンクバーになってしまいましたが。
ところで、出てきたのは
スプレッソですかカプチーノですか?
エスプレッソはオチョコみたいな小さなコーヒーカップにほんの少しだけ濃いコーヒーが
カプチーノでしたら、少し大きめのカップにフワフワのミルクがたっぷりと入ってます。
どちらも普通のコーヒーより値段が高く設定でるはず
僕なら明記した上で他のコーヒーと差別化して少し高く販売します。
この回答へのお礼
お礼日時:2007/05/06 17:21
>エスプレッソあるいはカプチーノで有れば
メニューにエスプレッソ・カプチーノと書くべきだと思います。
ご賛同ありがとうございます。
No.5
- 回答日時:
追加の値段に幅があるということは、コーヒーといってもいくつか選択肢があるんでしょうか(私の予想だと普通のコーヒー100円、エスプレッソ200円、カプチーノあるいはラテ300円)。
あるいは、元のランチの値段によるのかな?ただ、メニューにコーヒーとしか書いてかったとすれば、普通はまさかエスプレッソ系が出てくるとは思いませんよね~イタリアじゃあるまいし。しかもエスプレッソって誰もが飲めるわけじゃないから(tosembowさんのように、コーヒーは飲むけどエスプレッソはダメって人、少なくないと思います)、お店の人も、ひとこと「エスプレッソですが、よろしいですか?」くらい言うべきだと思います。
私だったら、「メニューにコーヒーとあるので、普通のコーヒーだと思ってました。エスプレッソは飲めないので、コーヒーに変えて頂くか、キャンセルできませんか?」と聞きます、絶対に。あるいは「ミルクを足してラテにしてもらせませんか?」と。で、快く対応してくれなかったら2度と行かない。
No.3
- 回答日時:
そのお店としては「サービス」としてカプチーノを出しているんでしょうね。
(一般的には普通のありきたりのコーヒーより喜ばれることが多いかと)まぁとはいえ質問者さんが思っていたものとかけ離れているのであれば、「すいませんが・・・」と断れるか聞いてみてもいいのでは? 良心的なお店だったら、快く下げてくれると思いますよ。
それでも「一度注文したから」と断られたのならば、潔く諦めましょう。 もしくはダメ元で普通のコーヒーに変えてもらえるか交渉ってとこですね。
No.2
- 回答日時:
レストランの種類によりますね。
イタリア料理を食べに行って、食後にアメリカンコーヒーが出るってのは可笑しいです。最初にコーヒーの種類を聞くか、、メニューに書かれているコーヒーを確認してみて下さい。因みに、エスプレッソは砂糖を大量に入れてかき混ぜず、一気のみするものです。だからデミダスカップで出てきます。ちびちび飲むのは、パスタをフォークでぐるぐる巻いて食べるのと同じくらい、恥ずかしい飲み方です。あの苦みが良いんですけどね。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・14歳の自分に衝撃の事実を告げてください
- ・架空の映画のネタバレレビュー
- ・「お昼の放送」の思い出
- ・昨日見た夢を教えて下さい
- ・【お題】絵本のタイトル
- ・【大喜利】世界最古のコンビニについて知ってる事を教えてください【投稿~10/10(木)】
- ・メモのコツを教えてください!
- ・CDの保有枚数を教えてください
- ・ホテルを選ぶとき、これだけは譲れない条件TOP3は?
- ・家・車以外で、人生で一番奮発した買い物
- ・人生最悪の忘れ物
- ・【コナン30周年】嘘でしょ!?と思った○○周年を教えて【ハルヒ20周年】
- ・ハマっている「お菓子」を教えて!
- ・最近、いつ泣きましたか?
- ・夏が終わったと感じる瞬間って、どんな時?
- ・10秒目をつむったら…
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・都道府県穴埋めゲーム
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
珈琲をいれたときに油みたいな...
-
コーヒーは味覚障害の原因になる?
-
ドリップした後のコーヒー豆
-
スタバ・ワンモアコーヒーとマ...
-
皆さん、マクドナルドで、セッ...
-
マックのコーヒーで
-
コーヒー、カップに一杯とは何...
-
2023/10頃からマクドナルドのコ...
-
毎朝仕事前に寄る自宅近くのマ...
-
コーヒーのクリーム(フレッシ...
-
あなたの好きなコーヒーは?
-
タバコを吸われる方へ
-
【昔のミルクコーヒーはコーヒ...
-
高校生がコーヒー飲んだりする?
-
もしもマックにクリープと砂糖...
-
【 物基 不可逆変化 】 問題 コ...
-
星乃珈琲店で(行ったことのある...
-
美味しい珈琲豆を買う方法を教...
-
コーヒーでカフェインの量が多...
-
コーヒー豆200g1730円を高いと...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
皆さん、マクドナルドで、セッ...
-
2023/10頃からマクドナルドのコ...
-
マックのコーヒーで
-
コーヒーは味覚障害の原因になる?
-
コーヒーのクリーム(フレッシ...
-
毎朝仕事前に寄る自宅近くのマ...
-
職場で仕事中にコーヒーを飲ん...
-
「ラテ」はコーヒー入りを示す...
-
コーヒー、カップに一杯とは何...
-
コーヒーの入った角砂糖?
-
夜マックで倍えびフィレオを注...
-
コーヒーの美味しさがわからない
-
マックで淹れたてのコーヒーが...
-
~~~京都でおいしいコーヒー...
-
私はコーヒーの味にはうるさい...
-
缶コーヒーの味を自作したい
-
コーヒーとうんこの関係
-
三角パックコーヒー
-
高校生がコーヒー飲んだりする?
-
ファミレスのコーヒーはまずい
おすすめ情報