【昔のミルクコーヒーはコーヒーにミルクではなくクリームを入れていた】
ブラックコーヒーにホイップクリームを入れたものがミルクコーヒーだったが、ホイップクリームの代用品としてミルクを入れるようになった。
当時のミルクコーヒーってブラックコーヒーの上にホイップクリームが乗っていたのでしょうか?
それともブラックコーヒーにホイップクリームを入れて掻き混ぜた状態で持って来てくれてたのでしょうか?
しかしコーヒーにホイップクリームが溶け込むイメージがないんですが、、、
ホイップクリームって油脂成分が強すぎて液体の水を弾いてダマになるだけでは?
当時の人はダマになったミルクコーヒーを飲んでたのでしょうか?
No.2
- 回答日時:
それはウィンナーコーヒーと言う昔流行った珈琲の飲み方です。
今でも古い喫茶店だったらメニューに置いてあります。
飲み方としてはかき混ぜず、ホイップの下の珈琲を啜るように飲んでました。
そのうちクリームが溶けてカフェオレ状になりますが。
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