![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?5a7ff87)
私は納豆が大好きなんですが、最近(といってもここ3年くらい)妙に舌触りがざらざらしている納豆だとか、口に入れた時の納豆の匂いが普段よりきついものにあたることがあります。
「どの会社のどれ」というわけでもないんです。
今までおいしく食べていたのに、今日のは何だか味・舌触りが変だなぁって思うことが多々ありまして。。
悪くなっちゃったのかなぁとも思いましたが、買ったばかりの納豆でもおいしくないものがありましたし、もともと納豆は発酵しているものだからこれ以上悪くなるなんてことがあるんでしょうか?
私だけでなく家族もその味の違いに納得しており、私だけ味覚がおかしいということはないと思うのですが…。
おかしいと感じる納豆の特徴は共通していて、
・豆がざらざらする
・納豆の匂いがきつい(口に入れるとさらにきつい)
・混ぜても糸が滑らかに伸びない
の3点です。
皆さんは、上記のような納豆にあたったことはありませんか?
(但し、普段はおいしく食べていた納豆ということが前提です。)
また、このように納豆の味が変わってしまうのは何故なのかご存知であれば教えてください。
よろしくおねがいします。
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
それは古い納豆です。
ザラザラするのはアミノ酸が結晶化したため。
匂いがきつい、糸を引かない科学的理由はわかりませんが、古くなるとそうなります。
食べても毒ではないですが、美味しくないです。
何で買ったばかりでそんな状態なのかはわかりません。
お店にクレーム?
さっそくの回答ありがとうございます!!
ふ…古い納豆なんですか?Σ(゜д゜|||)
さっき食べた納豆も今日買ってきたものなんですが、めちゃめちゃ美味しくなかったです…。
しかも1度や2度ではなく結構な確率であたるんですよねー。。
ほぼ同じスーパーで買っているので、そこのスーパーの保存法が悪いのかもしれません。
あれ…?古い納豆を売ってるってこと…?
毎回美味しくないわけではないので特にクレームは考えていませんが、食べても毒ではないことが分かったのは良かったです☆
貴重な情報ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
私もそんな納豆に当たった事があります^^;
以前主人が言っていたのですが、おでんを食べる時に辛子が足りなくなって納豆から取ったそうで、1度パックを開けた納豆を数日後に食べようとしたらnakko87さんのおっしゃっているような美味しくない納豆になっていたとか。
乾燥も良くないのかもしれませんね><
ちなみにそんな納豆に当たった時は、お味噌汁や天ぷら、納豆チャーハン等に使っちゃいます。
(熱を加えると気にならなくなる気がします。)
早速の回答ありがとうございます!!
同じような体験をなさった人がいるということが分かって嬉しいです。
発酵してはいるものの、納豆も鮮度が命ってことですかね?(笑)
買ってすぐでも美味しくないものがあるんですが、お店の保存状態が悪いのかもしれません。
美味しく食べる情報も教えていただいてありがとうございます。
天麩羅にも使えるんですね!!今度試してみます。
ありがとうございました☆
No.2
- 回答日時:
まぜても糸が伸びないっていうのは明らかに古い納豆ですね!
納豆でも悪くなる事はあると思いますよ。食べられたものじゃないですよね。
買ったばかりなのにそういう状態っていうのは確かにオカシイです。
おいしい納豆にめぐり合えるといいですね~
万が一、まずすぎる納豆に当たってしまった場合は、
メンドウだけど水で洗ってぬめりをとって、味噌汁なんかに
入れるといいですよ 大豆同士でおいしいです^^
早速の回答ありがとうございます!
あぁ…やっぱり古い納豆なんですか…llllll(- _ -;)llllll
買ったばかりの納豆なのにおいしくないってひどいですよね?
運が悪かったと思って、ぐちぐち言いながら食べていた今日この頃でした。
美味しく食べる情報も教えていただいてありがとうございます☆
お味噌汁に入れるなんて考えもしませんでした。
今度試してみます。ありがとうございました☆
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 納豆について 最近納豆の食べ比べにハマってます。特にタレの甘さ控えめで小粒の納豆が好みだと感じました 6 2022/10/14 05:50
- 食べ物・食材 自分で混ぜた納豆よりも、人が混ぜた納豆の方が格段に美味しく感じるのは私だけでしょうか? 特に、家族で 5 2022/07/09 00:25
- 食べ物・食材 納豆を混ぜる時のお箸の持ち方について。 納豆を混ぜる時にお箸をグーで握って、混ぜる人がいて、とても衝 4 2023/08/19 21:00
- 食べ物・食材 もずく納豆は最強ですか? アボガドもかなり健康長寿にいいらしい。 3 2022/10/05 18:38
- 食べ物・食材 もし、サンドウィッチに納豆をいれるなら 他にどの食材を入れる? 6 2022/05/13 22:20
- 食生活・栄養管理 納豆を熱いお茶と食べたら納豆の効果がなくなりますか? ・納豆を咀嚼してお茶で流しこむ ・納豆を食べた 2 2022/06/12 20:44
- その他(悩み相談・人生相談) 豆腐と納豆って明らかに字の意味と内容逆じゃないですか? 2 2022/04/29 14:53
- 食べ物・食材 赤飯に小豆ではなく甘納豆が使われてると北海道の人に言われたことがあります。 自分は甘納豆は好みじゃな 1 2022/03/25 18:01
- その他(料理・グルメ) 納豆の食べ方 9 2023/05/17 10:18
- 食べ物・食材 納豆を味噌汁に入れて食べるのが好きなんですが、納豆の成分って熱に弱いと聞きました。熱を通すことで、納 11 2023/07/13 06:59
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
トウモロコシ、枝豆などを、宅...
-
納豆スチロール
-
1日たった納豆は食べられる??
-
枝豆の葉っぱは捨てるしかない?
-
納豆で胸やけしますか?
-
納豆は消化良いのでしょうか。
-
前日にゆでた枝豆を食べたのですが
-
お弁当に毎日納豆
-
20時間放置した納豆・・
-
納豆に白い斑点が・・・食べて...
-
枝豆をゆでたらお湯が赤くなった
-
朝ごはんで約600カロリーは多い...
-
買ったばかりの枝豆を茹でても...
-
納豆を冷蔵庫にしまうのを忘れ...
-
賞味期限1週間切れた納豆を食...
-
たまに納豆を食べるのですが食...
-
枝豆ですが、茹ですぎたのか、...
-
4ヶ月ほど期限が過ぎた甘納豆は...
-
温泉たまごの余ったたれの使い道
-
納豆に関する質問です!
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
スナップえんどう 枝豆
-
1日たった納豆は食べられる??
-
納豆で胸やけしますか?
-
納豆に白い斑点が・・・食べて...
-
納豆スチロール
-
20時間放置した納豆・・
-
4ヶ月ほど期限が過ぎた甘納豆は...
-
納豆を食べた後、口のネバネバ...
-
たまに納豆を食べるのですが食...
-
ごぼうを切ったら白くなってい...
-
賞味期限1週間切れた納豆を食...
-
枝豆をゆでたらお湯が赤くなった
-
納豆は消化良いのでしょうか。
-
朝ごはんで約600カロリーは多い...
-
納豆を混ぜて30分放置したほう...
-
ハンバーガーに挟まっている玉ねぎ
-
納豆を冷蔵庫にしまうのを忘れ...
-
トウモロコシ、枝豆などを、宅...
-
納豆は,賞味期限が切れても食...
-
納豆を持って海外(タイ)へ行...
おすすめ情報