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No.1ベストアンサー
- 回答日時：
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No.3
- 回答日時：
食品加工学を学んでいました。
そこでは「しんせき」と読みます。食材を加工液等に漬け込む事を浸漬と言います。
逆に「しんし」と言うのは聞いた事はありません。
そう言った読み方もあるかもしれませんが、「しんせき」が一般的だと思います。
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この回答へのお礼
お礼日時：2007/10/04 14:50
回答ありがとうございます。
Ｎｏ１とＮｏ２の方々の参考ＵＲＬに使い分けが書いてありました。
ちなみに、私の勤務している業界も「しんせき」派が大多数です（汗）。
No.2
- 回答日時：
正しい読みは「しんし」ですが、誤読から広まった慣用読みとして「しんせき」という読み方も登録されている辞書もあるそうです。
参考URLのような回答例もありました。
参考URL：http://www.con-pro.net/qanda/viewthread.cgi?tid= …
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