開封後のウイスキーの保存

ストレートでちびちび飲みたくて、
何の知識も無いままサントリーオールドを買ってきました。
保存方法がわかりません。普通に部屋の中に置きっ放して大丈夫でしょうか？
また、何日以内に飲みきればよいでしょうか？

No.4 回答者： x530 回答日時： 2007/10/05 17:52

リビングボードなど、直接光の当たらない冷暗所ならばＯＫ。

開封前のウヰスキーは直射日光が当たったり、高温になる場所へ置かなければ、５年でも１０年でも常温保存できます。
しかし、一度封を切ると、一気に酸化が進み、香りなどはドンドン薄れてきます。
開封したら、なるべく早め（１ヶ月くらかな？）に飲みきりましょう。

osowaregoo様がこのボトルを１ヶ月掛けて飲みきるのならば、飲みきる寸前にもう一本同じ銘柄のウヰスキーを準備して、一ヶ月前に開けたウヰスキーと、今開けたばかりのウヰスキーをテスティングしてみる事をオススメします。
比べてみると、ハッキリと香りの違いが分かりますよ。

No.3 回答者： char16 回答日時： 2007/10/05 17:38

開封前であれば１０年だそうです。

開封しても何日で・・・というレベルではないですよ。

参考URL：http://www.asahibeer.co.jp/customer/q&a/whiskey/

No.2 回答者： mat983 回答日時： 2007/10/05 17:38

開封後、１ヶ月以上おいても大丈夫です。

http://www.suntory.co.jp/jiten/word/b_n_007.html

瓶詰め後はそれ以上おいしくなることはありませんので、なるべく早めにご賞味ください。また、フタを開けた後のボトルは、空気と触れ合う面が大きくなり、ウイスキーの風味が影響を受ける恐れがありますので、湿気の多いところや臭気の強いものがあるところも避けて保存しましょう。

No.1 回答者： sayapama 回答日時： 2007/10/05 17:38

直射日光の当たらないところであれば、普通に部屋に置きっぱなしでも大丈夫ですよ。

開封するたびに少しずつ風味が損なわれていきますが、半年～１年経っても痛む事はありません。
飲み屋さんでも数年物のボトルキープがありますからね。

焦ることなく、ゆっくりとご堪能ください。