カフェを始める資金

座席はカウンターとテーブル×５の小さい店をやろうと思っています

設備が整っている店を居ぬきで借りるとして
内装は少しお金掛けると思いますが、どれくらいお金がかかるか
全く分かりません。

分かる方教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： sionn123 回答日時： 2008/03/06 00:56

　mkdmkgさん　こんばんは

　半年位前にうちの近所で約８坪位の小さなフルーツパーラーが開店しました。その方の話によると、開店にかかった費用（内装・排水関係・調理器具類・食器等）で６００万円位掛かったのだそうです。居ぬきでと言う場合の多くは、商売が上手く行かなくて開店数年で開業してしまう場合が多いと思います。場合によっては後継者不足で長年経営していたお店を売る場合も有るでしょうけど・・・。一般的にこう言う中古物件の売買は帳簿上の簿価で行うのが一般的です。例えば開店３年位での居ぬきの場合は、新品価格の約５０％位が簿価になりますから、前記のフルーツパーラーの場合は３００万円位で内装を含めて器具類を売って頂けると思います。

　後は何所で開業するかです。東京を例にすれば銀座みたいに坪当り３～４万円と言う家賃の所も有れば、多摩地域等の郊外で坪１万円位のところも有ります。場所が解らないと家賃が解りません。例えば坪当たり１．５万円の地域で１０坪の店舗だとすれば、家賃が１５万円／月です。（以下この例で計算します。）店舗を借りる場合、家賃の１０ヶ月分の保証料と前家賃１ヶ月分が最低無いと不動産屋との契約が出来ません。前の例で言えば最低１６５万円は必要です。
　内装資金ですけど、どの程度の事を考えているか解らないのでこれこそ何とも言えません。

　以上が最低限必要な資金になります。ここまでで４６５万円は掛かります。後はコーヒー豆・紅茶葉等の仕入れ資金が必要ですが、私はド素人ですから全く解りません。
　開業直後の場合どんな商売でもそうなのですが、そのお店の存在じたいがお客様に知られてない為思う様に売上が上がりません。したがって最低限の生活費・家賃等がが支払えないかもしれませんね。したがって最低限の生活費・家賃位は３～４か月分前準備するのが一般的です。とすると最低限の生活費を２０万円と仮定して３ヶ月分準備して１０５万円。

　以上が必要な開業資金となりますから、５７０万円＋α（このαとは私が解らない仕入れに掛る費用・内装費です。）です。この例で言えば７００万～８００万円有れば開業出来るのではないでしょうか？？？

　以上１つの例として考えて下さい。何かの参考になれば幸いです。

この回答へのお礼

お礼が遅くなりすみませんでした。

本当にありがとうございます。

いつか私のお店にお越しください。
エスプレッソADD　SHOTします。<m(__)m>

お礼日時：2008/03/24 14:15

No.1 回答者： kurat_jan 回答日時： 2008/03/02 20:57

あなたがどの辺で店を借りたいのか、全くわかりません。