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- 回答日時:
もしかしたら表面のトッピングが割れたようになっているパンのことでしょうか。
業界では「ダッチ・トッピング」と言った方が通じるとは思います。
ダッチブレッド(オランダのパン)は米粉と食塩で作った生地をかけて焼くパンで、ぱりぱりとした食感が特徴です。
アンデルセンでよく見かける他、「ダッチブレッド 地名」で検索すると、いくつかヒットしますので、調査されてはいかがでしょうか。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/03/06 20:55
ありがとうございます~♪
なんだかそれっぽいです!ダッチブレッドって言うんですね?
検索してみます^^
ホントありがとうございました~m(_ _)m
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