バイス(梅酢)の作り方

当カテゴリ、初の質問です。宜しくお願いします。

赤提灯系の呑み屋さんにある「バイス」。
安くて美味しいですよね。でも、個人で購入できない。
で、家庭であのバイスもどきの作り方を教えてください。
なるべくあの味にちかづきたい！

例)
アセロラC-500 ＋ さらりと飲めるりんごはちみつ酢 = 駄目でした。

宜しくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： mint_65#2 回答日時： 2008/04/16 22:42

飲み屋さんのバイスを飲んだことがないですが、梅酢ではだめでしょうか？

ドレッシングやお酢の売り場にある梅酢です。梅シソの風味の。
あれを適当に薄めて…少し砂糖かはちみつを足して酸味を薄めるとか…

この回答へのお礼

mint_65さん
返答ありがとうございます。

梅酢でチャレンジしてみました・・・・どうやらショッパイです。
塩分がすごいきついですね。むずかしぃ～ですね～。
懲りずに色々実験してみます。

赤提灯オヤジ系の飲み屋さんで、是非「バイス」頼んでみてください。

お礼日時：2008/06/02 22:48