美味しいカレーの作り方

初めて質問させて頂きます。
嫁が美味しい手作りカレーを作って欲しいと言うので、材料を摩り下ろしたり、ニンニク、焼肉のタレ、ウスターソース、チョコ、市販の隠し味の元などを入れて作りましたが、なんかイマイチでした。フォンドボーディナーカレーの辛口が嫁の好みです。最近機嫌をとっておかないとヤバそうなので、プロもビックリするような美味しいカレーの作り方を教えて頂けないでしょうか？ちなみに私は建設業 自営の普通の中年男性ですので、出来そうなレベル又は参考意見で構いません。宜しくお願い致します。

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2008/05/30 12:13

たまねぎをあめ色になるまでバターでいためます。

その後肉、野菜をいためた上で水をいれゴトゴト煮込みます。ルーは市販のものをブレンドして使用します。

http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%82%AB%E3% …

この回答へのお礼

回答有難うございます。
基本をしっかりやることが基本なんですね～！！
ブレンドは難しそうですが、何事も挑戦ですね！！

お礼日時：2008/05/30 18:30