No.1ベストアンサー
- 回答日時:
「行事における臨時営業」をキーワードにWebで検索してみて下さい。
参考になるかと思います。
「行事における臨時営業」の説明を読んでみると、保健所の許可は要らないが届出が必要な事案のように思います。
只、一度購入した食品の封を切って小分販売という事だと「許可の対象」に該当するかもしれません。
(封を切って小分けすると、元の製造業者が分からなくなりますし)
確実なのは、開催地区の保健所に問い合わせるのが良いかと。
(最近は食に関して敏感になっていると思うので、何か事故(些細な事でも敏感に反応してしまう?)でも起こると大変です)
何か中途半端なアドバイスですが、参考になればと思います。
回答ありがとうございます。上記キーワードにて検索してみました。
届出については分かったのですが、<取扱食品>に袋菓子を開封して詰め直すような物はなかったので、最終的には保健所に問い合わせましたが、読んでみてとても参考になりました。検便は「義務ではなく任意なので必要か?と問われれば出来ればやって下さいとお答えします。」と言われました。保健所の方の話を聞いていても食に関して敏感・・・その通りだなと思いました。
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