N末？Ｃ末？

Ｎ末・Ｃ末というのはどういうもの（こと？）なのか教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： ADEMU 回答日時： 2002/11/19 18:53

蛋白質やペプチドはアミノ酸のカルボニル基（－ＣＯＯＨ：Ｃ末端）とアミド基（－ＮＨ２：Ｎ末端）が重合してできます。

重合しないはじっこのアミノ酸のことを－ＣＯＯＨが残っているものをＣ末、－ＮＨ２が残っているものをＮ末といいます。

この回答へのお礼

ADEMUさま。回答ありがとうございます。
つまり「CN」をアミノ酸とすると、タンパク質はCN+CN+CN+CN+CN+C...N+CNとなっていて、頭の部分がC末、尻尾がN末ということでしょうか？
はじめはC末・N末というのが何のことかさっぱり？だったのですがだんだん分かってきました。ありがとうございます。

お礼日時：2002/11/20 12:44

No.4 回答者： ADEMU 回答日時： 2002/11/19 18:59

失礼、アミド基ではなく、アミノ基でした。

重合していないではなく、片方だけ重合しているの間違いです。
合わせて訂正します。

No.2 回答者： hatimitsuboy 回答日時： 2002/11/19 16:02

タンパク質はアミノ酸のつながってできたものです。

そこで、アミノ酸についてみてみると、右のほうがCOOHで、左がNH2になっています。
COOHの方をC末端、NH2の方をN末端といいます。

この回答へのお礼

hatimitsuboyさま。回答ありがとうございます。

お礼日時：2002/11/20 12:28

No.1 回答者： himataro 回答日時： 2002/11/19 12:13

タンパク質のアミノ末端（N末端）、カルボキシル末端（C末端）のことだと思います。

この回答へのお礼

himataroさま。回答ありがとうございます。
正式名称（？）が分かって助かりました。

お礼日時：2002/11/19 18:41