お好み焼きソースの作り方

現在、東欧ルーマニアにて生活しております。
ここは醤油は手に入りますが、まだまだ日本の食材が入手しにくく、和食が恋しくなる今日この頃です。
ここ最近、お好み焼きが突然食べたくなったのですが、ソースがないのであきらめました。
手に入らなければ自分で作ってみようと思って、ネットで調べたのですが、作り方を見つけることができませんでした。
どなたか、お好み焼きソースの最初からの作り方を教えてください。
よろしくお願いします。

No.1 回答者： iemon0180 回答日時： 2008/09/10 01:02

本格的に作るなら、

玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
りんご 1/4個
中濃ソース 120cc
ウスターソース 大さじ4
オイスターソース 大さじ1
トマトピューレ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
豆板醤 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
赤唐辛子（鷹の爪） 1/2本

などが典型例になりますが、少し簡単に作るなら、

ウスターソース　大さじ１
ケチャップ　大さじ１
蜂蜜　小さじ１
オイスターソース　小さじ１
マヨネーズ　少々　　でも出来ます。もっと簡単に作るなら、

ウスターソースとケチャップを味を見ながら、混ぜればいいです。
ポイント的には、ウスターソースとケチャップを使うことと、
甘みを出すために、りんごや蜂蜜を使うことです。
間違っても砂糖は使わないほうがいいです。最初の例の
豆板醤や赤唐辛子はお好みで加えればいいです。

No.2 回答者： ma-sa1117 回答日時： 2008/09/10 18:41

こんなのがありましたよ。

お好み焼きソース、モドキ
http://cookpad.com/recipe/294899

No.3 回答者： Mtakanashi 回答日時： 2008/09/10 20:48

お好み焼きソース…いわゆる「どろ」の事？

ならば、ウスターソースを作って捨てる部分を
使えばOK

ウスターソース⇒上澄み
どろ⇒下に溜まった部分　という事。