No.1ベストアンサー
- 回答日時:
水は捨ててしまってかまいません。
むしろきちんと白菜の水を切った方が美味しくなります。
コブや唐辛子の他に、好みでゆずの皮なども美味しくなります。(多すぎると逆効果)
漬け直す時に、少し食べてみましょう。
塩気が濃ければ沸騰させて冷ました水を少し足し、、薄ければ少し塩をふって漬け直します。
もう一度水が上がってきたら食べ頃です。
私も大好きですが、つけ込みすぎると硬くなってしまうので水が上がってきたら重石を軽くし、古漬けに成らないように少しずつつけ込み、別の容器で繰り返しつけ込んでいます。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/12/15 13:08
rimurokkuさん 大変ありがとうございました
わかりやすく、丁寧に教えていただいて感謝します
美味しい白菜漬けが食べられそうです
ありがとうございました
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
- ・ゆるやかでぃべーと タイムマシンを破壊すべきか。
- ・歩いた自慢大会
- ・許せない心理テスト
- ・字面がカッコいい英単語
- ・これ何て呼びますか Part2
- ・人生で一番思い出に残ってる靴
- ・ゆるやかでぃべーと すべての高校生はアルバイトをするべきだ。
- ・初めて自分の家と他人の家が違う、と意識した時
- ・単二電池
- ・チョコミントアイス
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
ウォッシャー液は水と混ぜるん...
-
ウォーターピッチャーは洗った...
-
水の賞味期限
-
水道水を冷蔵庫で冷やしたら味...
-
最近お風呂に入るのが面倒くさ...
-
風呂でオ◯ニーしたらバレますか...
-
カップルで一緒に家の風呂に入...
-
高一女子です 私毎日お風呂でオ...
-
ガス台下のステンレスに張り付...
-
夏場シャワーだけで久しぶりに...
-
16歳女です、6歳上の兄のおちん...
-
オナホール 長期放置
-
個室トイレの便器に物を落とし...
-
かたいちりめんを柔らかくして...
-
これってカビですか?単なる汚...
-
便器にブルーレットの色が付着...
-
私の息子は20歳で時々妻と一緒...
-
彼女が最近お風呂に行く時に携...
-
お風呂の湯船のほうの排水口に...
-
デリヘル呼びたいけど、風呂が...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ウォッシャー液は水と混ぜるん...
-
ウォーターピッチャーは洗った...
-
水道水を冷蔵庫で冷やしたら味...
-
ピューラックスとキッチンハイ...
-
雨水を飲料用にするには
-
水の賞味期限
-
レモン水は水筒に入れても大丈...
-
非常用の水の保存(方法と日持ち)
-
水筒の水滴?
-
職場に持っていく水について
-
青ネギ(小ネギ)を植えると・...
-
塩化マグネシウム12%水溶液って
-
打ち水って水が水蒸気になる時...
-
冷蔵庫で水を冷やしたら臭いが...
-
汲み置きした水
-
濃縮タイプのめんつゆ等の薄めかた
-
水の感じる温度について 冷たい...
-
塩素って口に入っても大丈夫な...
-
コンビニで 水を買うとき 何を...
-
ヤマキのめんつゆ 簡単で美味...
おすすめ情報