生キャラメルの砂糖

今度生キャラメルをつくろうと思うのですが、レシピにはグラニュー糖とあるのですが普通の白砂糖でも大丈夫ですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2009/01/27 13:29

こんにちは

ＯＫですよ
http://blogs.yahoo.co.jp/mamalove1149/28895840.h …

この回答へのお礼

最後のURLはどうやって見るんですか？
携帯からなもので‥
ＯＫですか！
ありがとうございます♪

お礼日時：2009/01/27 13:56

No.3 回答者： otikasann 回答日時： 2009/01/29 21:15

普通の上白糖で作りましたけれど、全然問題なく美味しくできました。

成功するかどうか最大のポイントは、煮詰め加減ですね。やっと切れる位に仕上がったら大成功！！！　ホントとろけます！！！
もし煮詰め方が足りなくて、切れなかったり、固まらなかったら、そのままキャラメルクリームとして、パンやクレープに塗ったり、アイスクリームのトッピングとしてご利用ください。
成功を祈ります。自分で作れば安上がり。買うのがバカらしくなります。

この回答へのお礼

ありがとうございます！！
４５分くらい強火で煮詰めたらいいですか?

お礼日時：2009/01/30 22:24

No.2 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2009/01/27 21:07

＃1です

リンクは作っている方のブログだったのですが
白砂糖でも黒砂糖でも出来ますよ。と書いてあります

この回答へのお礼

そうなんですか！
明日つくってみます♪
本当にありがとうございました！

お礼日時：2009/01/30 22:25