世界地図にコーヒーの産地と生産量の概算を表すために、コーヒー豆をボンドで貼りたいと思います。一ヵ所に付き2粒~10粒くらいです。焙煎したコーヒー豆にカビが生えることがあるでしょうか。豆はそれぞれの産地ではなく、1種類を使います。ベースはベニヤ板に貼った世界地図です。

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A 回答 (4件)

生えますよ~そりゃもうがっさり


基本的に、身の回りのものでカビが生えないものはないと思っておいたほうがいいくらいです。大体足の指の間に生えるカビが水虫なんだしw

ボンドで貼るのは止めておいたほうがいいと思います。大概のボンドは主成分が有機物ですから、逆にカビのえさになっちゃいますよ。

どうしてもカビを防ぎたいのだったら、ぶっといガラス管の中に豆を封入してしまう手がありますが、1~2ヶ月であるなら、濡れないように注意しておけば大丈夫だと思います。
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この回答へのお礼

参考にします。ありがとうございました。

お礼日時:2009/05/27 17:41

残念だけど生えちゃいます。


豆はなるべく低温で空気に触れない状態で保存してこそ状態が保たれるからね。最終的に作り初めてどの位で完成するのか?
それをどの期間展示するのかにも拠るんじゃない?
1、2ヶ月なら大きな変化は無いかも。ただ白く粉を拭くようにカビは生えてきますからね。これからの時期は特に☆
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この回答へのお礼

参考にします。ありがとうございました。

お礼日時:2009/05/27 17:40

いつかは腐ります(^_^;



貼ってから半年間保管する、とかじゃ無いでしょ?
それなら大丈夫よ

あと、ボンドで着かないかも?
表面に油が浮いていますので、それで剥がれちゃいます
よーく拭いてからボンドを着けましょう
それでも時間が経つと落ちますが。

ボンドが乾いたら表面に透明ニスとか透明ラッカースプレーを塗りましょう、それで落ちにくくなります、カビ防止にもなりますし
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この回答へのお礼

参考にします。ありがとうございました。

お礼日時:2009/05/27 17:39

しっかりしてあれば生えることはありません。

この回答への補足

ミスタイプ失礼しました。
参考にします。ありがとうございました。

補足日時:2009/05/27 17:37
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この回答へのお礼

参考にします。ありがとうごっざいました。

お礼日時:2009/05/27 17:37

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Q傷んだコーヒーを飲むとどうなる?(緊急

戸棚の奥から一年ほど使いかけで放置してあった豆を発見しました。
戸棚の奥で梅雨には湿気、夏には高温に晒されたコーヒー豆です。
袋をあけてみると、気のせいかもしれませんが腐ったような臭いがしました。しかし母に言ったところ
「コーヒー豆が腐るわけないじゃない、一年かそこらで!」
と頭ごなしに言われ、今から三時のおやつの時間にでも出されそうな勢いです。

ネットで調べたところ、コーヒー豆は酸化するのだそうですね。
これが健康に悪い、ということですが、どのように悪いのでしょうか?
また、傷んだコーヒーを飲むと腹痛を起こしたりするのでしょうか?

母を納得させるにはそれ相応の資料が必要です。
私も今探しているのですが、誰かお分かりになる方がいらっしゃいましたら、お願いします。

Aベストアンサー

お母さんに言ってください元調理師がやめた方が良いと言っていたと
理由はカビですねコーヒー豆でも水分が有ればカビは生えますよ酸化した豆はまずいだけなのですが問題がカビです知っていると思いますが青カビはペニシリンなどに使われているように薬にも食品にもなりますが使い方が問題で単種類のカビですと使いやすく問題ないのですがいろいろ入っていて中には人間に害を及ぼすカビの方が多いいのですもしどうしてもと言うのでしたら炒りなおす必要が有りますそれでも味と安全は保証出来ません症状が出たら腹痛で済めば良いのですが!飲んでみないと分かりませんね豆は見ただけでは分かりにくいですよ


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