No.2ベストアンサー
- 回答日時:
フライパンの傷みに関しては、錆びる可能性が高くなるとは思いますが、少々錆びても手入れすれば大丈夫だと思います。
でも、鉄鍋に長時間食材を入れっぱなしにするのはやめた方がいいと思います。
30分くらいなら大丈夫だと思いますが、放置状態だと鉄臭さが出るとか、微妙に色が変化するとか、何かしら気になる結果が現れるので、普通に容器に移して保管しておいて、いただく前に温め直した方が美味しいと思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2009/06/03 11:15
長時間になる時は、なるべく移し替えておくことにします。
手入れをキチンとすればやはり長く持つようで安心しました。
ありがとうございました。
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