ふきは離乳食に使えますか？

タイトルどおりです。
あく抜きをしてある「ふき」を頂いたので使いたいのですが、どうでしょう？
わが子は10ヶ月で後期です。

No.1 ベストアンサー 回答者： aska09070 回答日時： 2009/06/05 21:22

ふきは、水分がほとんどですが

ミネラルやカルシウム、食物繊維も豊富で
ポリフェノール（クロロゲン酸：苦味）があります。
旬なものであれば美味しく摂りいれたい野菜です。

十分にあく抜きをして、苦味を除いてフードプロセッサーで
よく繊維質を細かく裁断してあげれば便秘予防にも
効果的な印象です。

わが子は、「オエっ」って言いながら食べてましたけど
うんちは固くならなかった記憶があります。

専門家ではありませんが、参考までに

この回答へのお礼

「オエッ」ってなるんですか？
でもチャレンジしてみます。
ありがとうございました！

お礼日時：2009/06/05 21:32

No.2 回答者： aska09070 回答日時： 2009/06/05 22:02

Ｎｏ１です

うちの子は、たまたま苦いのが駄目だったぽいです＾－＾；
甘辛く煮てあったのを、豆腐と混ぜて食べさせたのですが
苦味に気が付いてしまったようで・・・。

がんばってくださいね！

この回答へのお礼

なるほど、豆腐と混ぜるのですね！
またまたアイデアいただき、ありがとうございました。
今からやってみまーす。

お礼日時：2009/06/06 07:19