ＢＢＱの食べ物の量について

こんにちは。カテゴリー違いだったらすいません。

来週高校の部活の仲間で近くのＢＢＱができる施設がある公園で焼肉をする事になり幹事をすることになりました。
コンロや網などはあちらが用意してくれるらしく別料金を払い場所も予約しました。

そこで問題なのは全員分の食料の量です。
ちなみに総勢４２人と、とても多いです。
割箸、紙コップなどは人数分用意でき、飲み物は持参という形を考えているのですが、肉の量、野菜の量は何キロぐらい必要なのでしょうか？

多分とてつもない量になると思うので分担してもってこようと思うのですが、もしアドバイスをくだされば幸いです。

ではよろしくお願いします。

No.4 ベストアンサー 回答者： ytakashi 回答日時： 2009/06/17 23:53

mi-2008さん、こんばんは。

若い人達ばかり大勢でバーベキューとは楽しそうですね。

それにしても４２人とは凄い、何のクラブなのでしょうか。

質問としては少し説明不足の部分が有りますが、考えられる範囲でお答えさせて頂きます。

例えば時間ですが、午前11時頃から午後1時頃までの短い時間でお昼ご飯だけを考えているのか。

又は、午前9時、10時頃から午後の4時、5時頃までの半日食べたり遊んだりするのか。

予算は１人いくらまで出せるのか、1000円なのか2000円なのか、無制限なのか。

蒔きや炭などの燃料はBBQの施設の方で用意されているのか。
(BBQコンロは最低でも10人に一基は必要です、できれば6人で一基くらい確保できたらベストです)

若い人達ですので一応、一日中遊んだり食べたりと言う設定で考えてみました。

BBQのを一日中やる場合、お箸やコップ、お皿などは人数分の3倍、少なくても2倍は用意した方が良いです。
(焼肉用と焼きそば用、そのほか、落とす、汚す、無くす、潰すなどで不足します)

お皿は平らな物ではなくて、器(うつわ)型の物を使いましょう。
(焼肉のたれをこぼして無駄にしてしまう、たれをこぼして衣服を汚してしまう)

色々と必要な道具一式、割り箸の他にも菜箸が必要です、軍手か皮手袋、炭や薪を挟むドンクか火箸、クーラーバッグ最低4個、氷、新聞紙、うちわ、着火剤かバーナー、鉄板と網、キッチンばさみ、包丁、フライ返し、キッチンペーパー、まな板、塩、胡椒、辛し、ケチャップ、焼肉のたれ、ソース、台布巾、ティシュペーパー、油、ゴミ袋(ビン、缶、燃えるゴミ、プラorピニール用)など思いついただけでもこんな感じです。(忘れている物も有るかも知れません)

豚バラ、豚ロース、牛カルビ、牛ばら、牛ロース、鶏肉、お勧めは成型肉です、定番の焼きそば人数分、豚ばら肉は焼肉用と焼きそば用の両方の分量を考えて、ウインナーやフランクフルト、キャベツ、しいたけ、ピーマン、とうもろこし、もやし、なす、にんじん、かぼちゃ、さつま芋やジャガイモ、たまねぎなど。

42人も集まると必ずいるのが、「焼肉には絶対にご飯がなきゃ駄目」という人達です、少なくとも3人に1人はいますよね、そんな人のためにお鍋とお水とグツグツご飯も用意する必要が有るかも知れません。

一番値段の高いお肉に付いてだけアドバイスです、年配の方や女性ならお肉は1人300ｇくらいで大丈夫ですが、若い人達だけですと最低でも1人400ｇ～500ｇは食べると思います。(BBQをしている時間にも依りますけど)

その他に持って行く物、虫さされの薬、カット判、メンソレータム、カラボール、バドミントン、バレーボール、ビーチボール、軟球とグローブ、帽子やバンダナ、日焼け止め、禁止でなければ花火など、禁止でなくても爆竹やろけっ花火は控えましょう、昼間はパラシュート花火が楽しいです、その他、着替えなどなどです。

他にも有るかも知れませんが、簡単なところでざっと説明させて頂きました。

追加でご質問が有る場合は、次回の回答は25日か26日になってしまいます、予めご了承下さい。

この回答へのお礼

みなさんご回答ありがとうございます、ここでまとめてお礼を言わせていただきます。
ちなみにＢＢＱはバーベキューの意味です。
失礼しました。それと部活は太鼓部で女子半分男子半分です。
記載漏れ申し訳ありませんでした。
ちなみに炭、網などは場内売店で買えるようでした。
貴重なご意見ありがとうございました。

お礼日時：2009/06/18 19:34

No.3 回答者： keer 回答日時： 2009/06/17 23:34

>ちなみに総勢４２人

現役高校生が42名って事で良いのか？
運動系の部活で全員男子って条件と文化系の部活で全員女子って条件だと喰う量が結構違ってくるはずだが・・・

>コンロや網などはあちらが用意してくれる
燃料の種別はプロパンか？炭か？
網のみで鉄板はないのか？網のサイズと数は？
鉄板用のヘラの用意は？

喰うのが主体のBBQなら肉だけで10kg以上は必須だな（文系の女子ばかりなら別かもしれんが）、運動部の男子ばかりなら20kgあっても喰い尽くす（まあ肉しか食わない場合だが）、スーパーでも前もって注文すれば分厚く切って貰うなど我が儘な注文にも応じてくれるぞ（BBQなら厚く切った肉の方が旨い）
野菜は大量に用意しても余る可能性が高い、強制的に消費させる必要がある
焼きそばや炒飯等で腹を満たせば肉の消費量を抑えれれるぞ（鉄板必須だが）
割箸・紙皿・紙コップは人数分以上余裕を持ってに用意
タレは肉の量次第だが1kgに対して100mLの比率で用意すれば良いだろう、好みに応じて塩コショー等も
鉄板あるなら油も必須だな

No.2 回答者： BrueBreeze 回答日時： 2009/06/17 23:13

そうですねぇ　私は以前「肉は一人当たり100gは用意しろ」と教えられた記憶があります。

ただ、それだとちょっと物足らなかったのも正直なところ、部活が運動部か文化部かまた男女比にもよると思いますが、運動部ですべて男子高校生だとすると一人当たり肉野菜込みで300g位ほしいかもしれません。男女半々だとしても食べ盛りなので、一人当たり200gはほしいかな
あとは、どれだけ肉が食べたいかで2/3～3/4を肉、残りを野菜でいかがでしょう？
ただ、それだけの量の肉を購入するとなると結構な金額になりますので、肉のうちいくらかを魚介類にしたり、野菜類を多めにしたり、あるいは焼きそば・お好み焼きなどをメニューに加えたりするのもよいと思います。

No.1 回答者： hidekun1 回答日時： 2009/06/17 22:23

BBQとは何ですか？

これを見る方に「ＢＢＱ」を知らない方もいらっしゃるかと思います。
ご面倒かも知れませんが、ここでは「バーベキュー」と、記載するべきではないでしょうか？