シナモンペーストの作り方

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質問者：yoggy021
質問日時：2009/07/23 23:33
回答数：1件

シナモンロールを作るとき、いつもはシナモンパウダーと砂糖をふりかけて巻くのですが、シナモンペーストを使ってみたいと思いました。
よろしければシナモンペーストの作り方を教えていただけないでしょうか。
よろしくお願いします☆

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： takuranke
回答日時：2009/07/24 08:22

シナモンパウダー大さじ１くらい

ブラウンシュガー３５ｇ
強力粉１０ｇ
コーンスターチ（なければ片栗粉）１０ｇ
牛乳１００cc
バター１０ｇ

耐熱容器に
強力粉（篩っておく）とコーンスターチとブラウンシュガーとシナモンパウダーを入れてよく混ぜておく。
そこに牛乳を少しずついれてダマにならないように良く混ぜる。
混ざったら電子レンジ６００ｗで４０～５０秒で熱する。
一旦取り出してかき混ぜる。
さらに電子レンジ６００ｗ３０秒かけて取出し、
バターをいれ、もったりするまでよくかき混ぜ、冷まして出来上がり。

ブラウンシュガーの替わりに普通の砂糖でも、
バターの替わりにマーガリンでもOK

簡単に作る場合は
ショートニング　３０ｇ
マーガリン　２０ｇ
砂糖　２５ｇ
塩　少々
シナモン　適量
を良く混ぜ合わせるだけ。