No.2ベストアンサー
- 回答日時:
lionsan20さん、こんにちは。
まず、誤解があるのが、第三のビールの「リキュール類」は、日本国の酒税法上の分類であり、lionsan20さんがイメージされている「リキュール」とは異なる点です。
一般的に言う「リキュール」は、「蒸留酒に果実やハーブなどの副材料を加えて香味を移し、砂糖やシロップ、着色料などを添加し調製した酒」です。
ペルノー、コアントロー、カンパリなどが有名ドコロでしょうか。
次に、酒税法の「リキュール類」の定義は、「リキュール」も含むのですが、「酒類と糖類その他の物品(酒類を含む)を原料とした酒類でエキス分が2度以上のもの(清酒、合成焼酎、しょうちゅう、みりん、ビール、果実酒類、ウイスキー類、発泡酒、粉末酒を除く。)」となっています。
こう書かれるとワケが分かりにくいですが、強引に意訳すると、「酒に何か混ぜたらリキュール類」です。
焼酎に梅と糖類を入れた梅酒、焼酎に炭酸とフレーバーを加えたサワー、日本酒にフグヒレを入れたヒレ酒など、「リキュール類」です。
そのため、ビールに蒸留酒を加えた一部の第三のビールも、「リキュール類」となります。
わざわざ、ビールに蒸留酒を加えないで、そのまま飲めばいいじゃないか、と思われるでしょうが、ビールより「リキュール類」の方が税金が安いため、販売価格を安価にできるのです。
「リキュール類」の第三のビールの泡は、ビールに由来しています。
このため、「リキュール類」ではあるけど、「リキュール」ではない第三のビールには、泡があるワケなのです。
お酒をお楽しみください・・・
この回答へのお礼
お礼日時:2009/11/30 13:11
lunatismさん
わかりやすいご回答ありがとうございます.
お酒になにか混ぜたらリキュールっていうご説明,すぐ理解できました.ありがとうございます.
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