ある白ワインを探しています

あるフランス料理ででてきたグラスワイン（1,200円）の名前が
どうしても思い出せなくて質問します。
断片的な名前として・・・
ミュスカデ　セヴィール（シルヴィール？）みたいな感じの名前です。
最後の方にLapinって書いてあったような気がします。
ご存知の方いらっしゃいますでしょうか？
よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： mouton1973 回答日時： 2010/03/31 10:35

某ホテルのソムリエです。

恐らくと言うかほぼ間違いなく『ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ』です。
フランスのロワール地方ペイ・ナンテ地区のミュスカデ種から造られたワインです。

元々、酸味があり軽快な白ワインの産地ですが、シュール・リーと言う
オリを残したまま冬を越して瓶詰めの段階まで滓引きをしない醸造技法で、よりフレッシュさと旨味が高められます。

Ｌａｐｉｎとあるのは恐らく畑の名前か作り手の名前の一部だと思います。
ラパンと読みます。ウサギの事です。

有名所ではボージョレのワインを販売している生産者で、ウサギの絵のラベルが目印の『ドメーヌ・ド・ラパン』がいます。

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
飲みやすくおいしいワインだったのでぜひ購入したかったので
とても助かりました。
ありがとうございます！

お礼日時：2010/03/31 15:47