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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
カツオとソウダガツオとは別物で、ソウダガツオは市場にほとんど出回らず一般的に生食されることもないようですから
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%84% …
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BD%E3%82%A6% …
http://www2.odn.ne.jp/umiyama/dfc_soda.htm
カツオのたたきになって売られているものはすべて本物のカツオだと思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2010/04/09 01:31
回答ありがとうございました。結局市場に直接注文して手に入れました。1匹500円と安かったのは良いのですが、ちょっと大き過ぎました(;^_^A
No.4
- 回答日時:
魚屋に居ました
あれは、本ガツオです
南方で捕れたものを加工して冷凍してあるものです
ソーダ鰹か、本ガツオかを見分ける方法は
腹に縦じまが有るかどうかです
ソーダガツオは、背中の模様が有りますが、お腹には有りません
本ガツオはお腹に縦じまが有って背中には模様は有りません≪死ぬ前には縦縞も無いのですが死ぬと現れます≫
ソーダ鰹は良く取れるのですが、安いので地元で無いとなかなか売られないと思いますが探してみて下さい
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