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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
そうなんですよね。
私も、地方によって、様々なんで驚きました。
(そのとき興味本位で、調べたHPがまだありました。)
その地方の生活慣習などの違いなのでしょう、面白いですよね。
タレだけであれば、自分好みを作って食べれば良いのではないでしょうか?
(二杯酢にワサビが私は好きです。)
参考URL:http://www.rakuten.ne.jp/gold/i-kappa/tokomap%20 …
この回答へのお礼
お礼日時:2010/04/13 15:34
私も、どうしても慣れないようなら自己流にアレンジしてみようかと思ってます。
最近はまってよく食べていますので。
ありがとうございました。
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_14.png?5a7ff87)
No.4
- 回答日時:
関西出身です。
トコロテンには黒蜜、だと思ってました。
関東に住んで初めて酢醤油のトコロテンを食べました。
トコロテンから外れますが、九州では醤油が甘い、という話。
夫の実家が大分なのですが、義母から送って頂いた醤油は『加糖醤油』でした。
郷土料理で『りゅうきゅう』というものがありますが、生魚を醤油、砂糖、ごま、ねぎで作った甘いたれに漬け込むのです。
刺身に砂糖!?とひきましたが、意外にもご飯に合う美味しさでした。
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