No.7ベストアンサー
- 回答日時:
どちらが正しいと言う事はないでしょう。
厳密にはNo.1さんが仰る様な区別はあるのかも知れませんが、一般的には、いずれも「非加熱状態の肉」と理解され、「生」部分を「音読み」か「訓読み」かだけの違いかと思います。
ただ、「生肉」単体の場合、特に口語では「なまにく」と発音される場合が多いでしょうね。
「せいにく」と発音すると「精肉」(調製肉)と区別出来ないし、当節のユッケ食中毒事件などでは「なま」であることに重要性があるからかと思います。
逆に「生肉卸業者」「生肉加工業」などと、後に文字が付随すると「せいにく(卸業者)」と発音される様です。
こちらは経産省の業種区分などで、正式名称や正式呼称が決まってるんじゃないでしょうか?
こんなことを質問した行き先は、
以前に超大手乳製品会社の不祥事をニュースで見たとき、内容が内容なだけにかなり深刻なムードの中で、その乳製品会社の社員が「生乳」を「なまにゅう」と発言したのを見てから、それがずっと忘れられず、彼と同じ過ちは絶対犯すまいと誓っていたところに今回の「生肉」騒動。
これは絶対正しい読み方を知っておかないと自分も彼の二の舞になってしまうと思い質問させていただきました。
「生肉」に関しては、なま.せい、どちらで読んでも決定的な恥をかくことはなさそうですね。ただ皆様のご回答を踏まえると、あえて「なまにく」と読むのが今回の事故では適切に思えました。
色々と教えてくださいましてどうもありがとうございました。大変参考になりました。
No.6
- 回答日時:
『大辞林』と『大辞泉』は、「せいにく」「なまにく」の両方がありますね。
意味の違いは、#1さん・#2さんの通り。
私が愛用している『明鏡国語辞典 第2版』では、「せいにく」は無く、
なま-にく【生肉】[名] 生の肉。火を通していない肉。「――を食う」
が記載されています。
どうも「せいにく」は、「新鮮」の含みを持った特別な単語のようです。
一般的には、「なまにく」でいいでしょう。
ありがとうございます。
読み方を変えることで、同じ言葉に違う内容のニュアンスを持たせることがあることがわかってきました。せいにくが新鮮な食用に卸されたお肉なら、なまにくは新鮮とも食用とも限らない、あくまでただのナマの肉。
そんな風にとらえることができました。
ご丁寧に解説ありがとうございました。勉強になりました。
No.4
- 回答日時:
読みは「せいにく」ですね。
たぶん同音の『精肉』と区別するために、「なまにく」って言ってるんじゃないですかね。
ちなみに精肉のほうは
http://kotobank.jp/word/%E7%B2%BE%E8%82%89
直接調理できるように整形した食肉
だそうです。
ご回答ありがとうございます。
なかなか難しいですね。
混乱を防ぐためにあえて読み方をなまにくとしているのは考えられますね。
だって確実に精肉ではなさそうですものね。今回の場合…
No.3
- 回答日時:
せいにくは食用の新鮮なお肉…
食用で新鮮なのが肝心ですね。とすると今回騒がれてるのはせいにくではありませんね。
見えてきました('_')
どうもありがとうございました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 今放送してる番組で チョコを使ったペペロンチーノを食レポした女性が 「肉の生臭さが全然なく」みたいな 3 2023/02/04 20:55
- 医学 【人間の肉の再生】人間は身体の体内で肉を作るのに肉を食べる、魚を食べる、野菜を食べるだとどれが1番肉 3 2022/05/10 12:13
- 食中毒・ノロウイルス 調理中に、生肉に触れた手であちこち触ってしまったとします。 触ってしまった場所には、生肉の菌が残り続 3 2023/05/02 20:52
- 飲食店・レストラン 焼肉きんぐという焼肉屋は美味しいのでしょうか。都内の住み大学生です。父親が僕の誕生日に焼肉きんぐが美 6 2022/06/24 22:24
- 宗教学 日本の識字率はほぼ100%になっていますが、もし生まれてから読み書きできないまま肉体労働者として家業 6 2023/07/17 10:33
- 調理師・管理栄養士・パティシエ お魚はそんなにいいのか? 3 2023/05/08 19:32
- その他(自然科学) 地球は牢獄で人の肉体は意識を繋ぎ留める鎖 であると有る生物学者が言っていますが 私は昔からそう認識し 2 2023/01/28 20:06
- 日本語 「生食用食肉」の読み方は「せいしょくようしょくにく」と「なましょくようしょくにく」どちらも合っている 11 2022/04/25 07:54
- 中学校 口語自由詩・文語自由詩について 3 2023/05/29 11:52
- その他(健康・美容・ファッション) 生肉について 4 2023/07/28 11:04
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
生肉が1パックごと床に落ちてし...
-
2トンダンプに山盛り土を積むと...
-
今度彼女の誕生日にケーキをホ...
-
アフタヌーンティによく出され...
-
ケーキ屋さんに予約無しで行っ...
-
夏にケーキを運ぶのですが・・・
-
ケーキのまわりのプラスチック...
-
奥さんが会社に差し入れを買っ...
-
落としたものを洗って食べる?
-
ケーキは開店時間に行って揃っ...
-
キューブ型スイーツ販売店が給...
-
ケーキに付いてるローソクは食...
-
美味しいチェリーパイを買える...
-
「グランマルニエ」と「オレン...
-
福岡のケーキ屋さんを教えて下...
-
生肉が好きです、体に悪いですか?
-
生肉の読み なんと言ってますか?
-
ベイクドチーズケーキを型から...
-
ケーキの持ち運び方法、賞味期...
-
汚い店は保健所に言ったら指導...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
2トンダンプに山盛り土を積むと...
-
生肉が1パックごと床に落ちてし...
-
ケーキ屋さんに予約無しで行っ...
-
アフタヌーンティによく出され...
-
今度彼女の誕生日にケーキをホ...
-
ケーキは開店時間に行って揃っ...
-
落としたものを洗って食べる?
-
奥さんが会社に差し入れを買っ...
-
アナタが食べたい今ではほぼ見...
-
正味の意味を教えてください。 ...
-
イクラを食べた後の食器の汚れ...
-
50代の人に「今何時?」と聞いた...
-
バイキング
-
こういったケーキは、お酒弱い...
-
ケーキのまわりのプラスチック...
-
◆ケーキ屋に行くには何時頃が適...
-
売れ残ったケーキって。
-
「グランマルニエ」と「オレン...
-
ホールケーキとショートケーキ...
-
ダイエット中の私にケーキを買...
おすすめ情報