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No.2
- 回答日時:
保冷剤の能力不足でクーラー内の温度が高かったのでしょう。
確実に冷やすために、多目の氷と
満遍なく冷やすために、海水(塩水)を足すと、魚を全面冷やす事が出来ます。
保冷剤は見た目で何度か?が分かりません。
氷水は0度ですので、氷が有る内は大丈夫です。
No.1
- 回答日時:
サバを持って帰る場合、サバ折りして〆、海水につけて血抜きをします。
その後、たっぷりの氷と海水を入れたクーラーに入れておきます。
これでエラや内臓を取ってなくてもそんな現象になったことはありません。
保冷剤の保冷力が弱く、きちんと冷えて無かったのでしょうね。
保冷剤なんかより氷(更には海水の氷)+海水が一番です。
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