貝印の千切り用スライサー・Ｖ字の刃で、薄緑色のもの

貝印の千切り用スライサー・Ｖ字の刃、薄緑色のものを探しています。
市販のものを買ったのですが、今までの上記のものとは全然切れが違いました。
ごぼうサラダやきんぴら用にどうしてもほしいのです。
刃が立っているので怪我をした人もいるらしく、お客様相談室に電話したら生産中止だそうです。
こういうものが手に入るサイトとか、ご存知の方がいたら教えてください。
危険だから使わずに家にあるというような人が申し出てくれるサイトとか・・・。
どうぞよろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： Joe_Yesterday 回答日時： 2011/08/23 23:28

目的のごぼうのサラダでしたらベルナーのVスライサーがお勧めです。

切れ味では多分これに勝るものは無いでしょう。
http://eurokitchen.jp/SHOP/BORSVTWNSET.html

業務用にも世界中で使われているそうです。
怪我をしないようにするためには安全ホルダーを合わせて使うことが大事です。
日本の小さなスライサーは洗濯板のように上から押さえて切る感覚ですが、
ベルナーのVスライサーは動画も付いていますが立てて横から当てる感覚です。
特にごぼうの場合は同じVスライサーでもTLセットの方がV4セットより優っています。
スライサーを立てて少し力を入れて上から下へ切り落とす感じで切ります。

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます。
こういうものを捜していました。
やっぱり書き込んでよかったと思っています。
どうもありがとうございました。

お礼日時：2011/08/24 19:45