オニアサリについて詳しく教えて下さい

オニアサリを食べると、口の中が「ピリピリ」するのですが（これが、おいしいのです）この「ピリピリ」する正体を、どなたか教えていただけないでしょうか？できれば、詳しいほどありがたいです。ちなみに、愛知県の水産試験場に電話で問い合わせたら、まず応対に出た方は、オニアサリを知りませんでした。試験場内のほかの方に聞いてもらったのですが、「わからない」「調べようがない」と断られました。回答よろしくお願いいたします。

No.1 ベストアンサー 回答者： MiJun 回答日時： 2003/11/05 20:00

>口の中が「ピリピリ」するのですが

●http://homepage1.nifty.com/jibiaka50/arekaniku.htm
(果肉過敏症)
これは果物に対するアレルギーですが、「オニアサリ」に対して口腔アレルギーが起きているのではないでしょか・・・？

以下の参考URLは参考になりますでしょうか？
「仮性アレルゲン・アレルギー誘発食品」
オニアサリにアサリと同様の成分が含まれているとすれば、この中で「トリメチルアミンオキサイド」が該当しそうですが・・・？？？

ご参考まで。

参考URL：http://homepage2.nifty.com/smark/Pseud%20A.htm

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。出張に出ていたので、返事が遅くなり申しわけありません。アレルギーですか？早速URLにいきます。大変参考になりました。ありがとうございました。

お礼日時：2003/11/16 08:19