No.9ベストアンサー
- 回答日時:
毎回では、有りませんが、これからの季節の定番となる事から、色々な物をトッピングし見た目や味を変えて楽しみます。
(1)玉ねぎのスライス(水にさらし水分を絞った物)+鰹節+ごま油少々+お醤油
(2)すりごま+きざみ茗荷+お出しで割ったお醤油
(3)ハリ生姜+きざみオクラ+鰹節+お醤油
(4)練り辛子+刻み海苔+お醤油
(5)トマトの刻んだ物+イタリアンドレッシング+黒コショウ粗挽き等です。
まだありますが、家族に特に人気のある5品です。
その日のメイン料理とのバランスを考え、その都度アレンジして出しています^^
No.15
- 回答日時:
冷奴は我が家のメニューとしてそんなにしょっちゅうは
挙がらないのですが、以下が人気があります。
・肉味噌そぼろあんかけ(私に限ってコリアンダーリーフを添える)
・ザーツァイ、白ネギ添え
(海外生活者です)
回答ありがとうございます。
海外にいらっしゃるのですか~。・・・お疲れ様です。
肉味噌そぼろプラスコリアンダー!おいしそうですね。
いろいろアレンジできそうです。
ザーサイは普段食べないのですが、こういう食べ方もあるんですね~。
今度自分でも作ってみますね。
No.11
- 回答日時:
あく抜きしたナスと白ネギ、きゅうり、みょうが、青じそをそれぞれ1つづつを細かく切ってお醤油で一晩漬けた物。
テレビで見てやってみたらとても美味しくて我が家の夏の定番になりました。
回答ありがとうございます。
山形のダシみたいなものでしょうか?
http://www.yamaki.co.jp/recipe/2010/02/post_657. …
とてもおいしそうですね。野菜が食べたいときにもよさそうです。
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