「冷奴」が美味しい季節になりました。 専用つゆ・だし醤油などを掛けますが・・ コレ、正しい・間違いは

「冷奴」が美味しい季節になりました。
専用つゆ・だし醤油などを掛けますが・・

コレ、正しい・間違いは無いと思いますが…
あなたは、カラシですか？ ワサビですか？

No.8 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2023/05/26 01:39

私は普通冷奴には辛子もわさびも使いません。

基本の冷奴は右側の三枚。
おろした生の生姜。刻みネギ。おかか。それに醤油やたまり醤油です。

時に刻んだ茗荷や大葉。
ネギとラー油と醤油を和えた搾菜を乗せる時も。

左の二枚はひき割り納豆豆腐。
酒盗豆腐。です。

この回答へのお礼

素晴らしい！

お礼日時：2023/05/26 15:27

No.7 回答者： one12 回答日時： 2023/05/25 21:19

長ネギと生姜と醤油。

自分の中ではこれが冷ややっこ。

でも、いくらでも美味しい食べ方はあります。
茗荷と醤油。
だし、ぎばさ、なっとう、おくら、キムチなどなど。

No.6 回答者： Reちはや 回答日時： 2023/05/25 19:31

ごま豆腐にはワサビを使うけど

冷奴には使わない。
おでんの豆腐にはカラシを使うけど
冷奴には使わない。

冷奴には、びん詰めのえのき茸をかけると美味しいよ(^o^)

この回答へのお礼

まだカラシが一票も入りません。
冷奴にはだし醤油、
カラシと刻み海苔と思ってたのに・・

お礼日時：2023/05/25 19:42

No.5 回答者： ユッケ多め 回答日時： 2023/05/25 18:54

鰹節を自分で削ることにハマってます。

わさびも自分でおろしたら美味いかも

No.4 回答者： kanakopapa 回答日時： 2023/05/25 18:33

好きに何でもかけて召し上がれば宜しいかと。

玉ねぎみじん切りにして、レモンとゴマ油と醤油ちょんちょんとか
ごまだれとか、しょうゆドレッシングも好きです
すりごまやピーナッツ粉末の和え物の素を掛けるのも美味しい。
ウナギのたれをかけて、ワサビをチョンも美味しい。
辛子酢味噌、甘味噌（テンメンジャン）、にらざく切りに刻みピーナッツで溜まり醤油も。
思い付くままに書きましたが、お試しで愉しまれたら嬉しいです

No.3 回答者： joypeet 回答日時： 2023/05/25 18:32

ひゃやっこはすりおろし生姜、鰹節、刻み葱だと思います。

辛子豆腐という物が夏限定で森嘉に売っています。これは練り辛子が豆腐の中に入っていて半円形の豆腐上に青海苔がかかっています。

No.2 回答者： sukimono222 回答日時： 2023/05/25 18:31

冷や奴に添える薬味の事ですね。

私は、
・刻みネギ
・青じそ
・茗荷
・おろし生姜
・鰹節
等ですね。
辛子とかワサビはあまり使いません。

No.1 回答者： mimon01 回答日時： 2023/05/25 18:28

ショウガです。