グリルパンを買うなら蓋は必要ですか？鉄、テフロン？

初めて買いますのでご質問させてください♪＾＾

１　蓋はあった方がいいのですか？

２　鉄だったりテフロン加工のものだったり…一長一短かもしれませんが、無難なのはどれでしょうか？

３　実際お肉やお野菜を焼く以外にもいろいろ使えるものですか？（使ってみえますか？）


買ったら長く使うものでしょうし、大事に使いたいです。

是非アドバイス、簡単なご意見でもお願いします。＾＾

No.1 回答者： akisetsura 回答日時： 2012/07/25 11:15

＞１　蓋はあった方がいいのですか？

蓋はあった方が便利です

＞２　鉄だったりテフロン加工のものだったり…一長一短かもしれませんが、無難なのはどれでしょうか？

私のおススメは、ダイヤモンド加工のしてある物です

今まで、いろいろ使用していましたが、ダイヤモンド加工の物の方が

焦げ付き等あまりなく、長く使えます（今使用していますが２年以上使用してます）

この回答へのお礼

蓋は使うのですね。＾＾

ダイヤモンド加工…。つるっと汚れが取れる感じですかね？

なるほどイメージが湧いてきました。＾＾

形は四角とか楕円とかありますが、どんな形が使いやすいのでしょうか？
宜しければ教えて下さい。。。＾＾

お礼日時：2012/07/25 11:22

No.2 回答者： 2181 回答日時： 2012/07/25 11:41

蓋は料理により蒸す場合が有るので無いよりは、あった方が便利→アサリの酒蒸し、ハンバーグも蒸す工程があります

素材は似たり寄ったり
寿命を長くするのは使い方と手入れの仕方です

私は炒めたり焼いたりが主です
先に書いた様な酒蒸しは、たまにです(^^ゞ

この回答へのお礼

蓋はあったほうがよさそうですね！
焼き目をつけたハンバーグ、やってみたいので。＾＾

使い方と手入れ次第…
重いと扱うのが面倒だったりしますし、軽いほうがいいのですかね。

私も焼くのがメインになりそうです。
ありがとうございました。

お礼日時：2012/07/27 09:01

No.3 ベストアンサー 回答者： darlingpapa 回答日時： 2012/07/25 14:42

買ったら長く使い、大事にする、ということでしたら、絶対に鉄のフライパン！

蓋は確かにあった方が便利ですが、蓋つきのグリルパンで、質のいいものってなかなかありません。いわゆる所有欲を刺激されない、ってやつですね。

私なら、釜定のオイルパン（鉄）に、無印の大きさ対応できる蓋を単品で購入します。
有本葉子さんプロデュースの、エンボス加工つき鉄のフライパンも良さそうです。
両方、取っ手が短いので、表面だけ焦げ目をつけたハンバーグをそのままオーブンに入れたりできますよ。

特に、釜定さんのオイルパンは、油ならしをして使うと、焦げ付きなんて全然ないですし、サビも出ません。

この回答へのお礼

鉄って本格的な感じがしていいですよね。（初心者ですが…）
長く大事に使いたいですが、出来れば編み目のようなものがつくものが良くって…。＾＾
底が波になっているようなものです。
ありがとうございます。
楽しんで探してみます。

お礼日時：2012/07/27 09:04