A 回答 (2件)
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No.1
- 回答日時:
精製水も凍りますよ。
ただ、液体が凍るときには過冷却という現象があります。
液体が凍ると言うことは自由に動いていた分子が整列するということです。
たとえば、水の場合は凝固点である0℃以下になるち分子が整列しようとします。
しかし、最初の整列する基準がないために、-2℃くらいまでは凝固が始まりません。
この現象が過冷却です。
氷のかけらなどが入れてあると、分子がそこの整列するために0℃で凝固が始まります。
精製水は水以外の分子がほとんどないために過冷却が大きいのだと推定します。
いくら過冷却が大きくても-10℃くらいにしたり、スプーンなどで壁面をひっかいたり
すると凝固が始まります。
No.2
- 回答日時:
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%81%8E%E5%86%B7% …
過冷却
ttp://web-japan.org/kidsweb/ja/hitech/freezing_technology/002.html
CAS凍結
瞬間凍結 水
過冷却
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CAS凍結
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