玄米の調整年月日が過ぎてます。

玄米の調整年月日が
2013.04.02
と書いてあります。

まだ食べられますか？

No.4 回答者： basso 回答日時： 2013/11/02 09:32

調整年月日は玄米を袋詰めした日です。

気にする必要はありません。
ご自身で精米すれば、その日が精米年月日となります。

「精米年月日」は玄米を白米に加工した日となります。
精米するとお米の劣化が早まりますから、白米で食べる場合に気を使う所です。

お米は9月～10月に収穫した物を1年かけて消費していくものです。
通常は玄米の状態で保管していますので、24年産の玄米なら気にする事はありません。

ご質問の調整年月日は問題ありませんが、問題は何年産？の玄米を使用しているのか？
国内産なのか外国産なのか？を気にされた方が良いです。

No.3 回答者： chibipochi 回答日時： 2013/11/01 21:32

玄米の調整年月日・・・収穫して保存していた籾から、籾殻を取り除き、玄米にした年月日です。

もちろん、玄米で食べられます。
うちも現在、２４年産の玄米。

No.2 回答者： trajaa 回答日時： 2013/11/01 20:22

調整ではなく調製ではないのか？

白米は生鮮食品と同じだから、出来るだけ早めに食べるのが良いが
玄米は言わば布団にくるまれた状態なので、直ぐにどうこうなるわけではない

調整年月日が何を表すのか分からんが
籾摺りの意味ならまだ半年程度で問題無い　＜－　２４年産米なのかな？

ウチもまだ２４年産米の玄米を食べているけどね

※夏の高温期をその高温の状態で過ごしたのなら、どうしても食味は落ちる
　でも、古米とか古々米に比べたらまだまだ大丈夫さ

No.1 回答者： E-1077 回答日時： 2013/11/01 20:09

　精米すれば大丈夫。

　玄米から白米にすれば大丈夫だし、お米って結構持つんですよ。

　だから偽装とか出来るんです。古古古米なんてざらですよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます♪
玄米のままはむりですかね？

お礼日時：2013/11/01 20:22