No.7ベストアンサー
- 回答日時:
丸鳥が手に入れば全面(おなかの中も)塩コショウ
して、ナイフで20箇所程切れ目を入れ、にんにくを差込、おなかにじゃがいもを詰め、タコ糸で縛り、まわりにサラダオイルを塗って香草(ローズマリー)を
底にしいたダッチオーブンにぶちこんで2時間というのもありますが、アルミホイールにバターを塗り、玉ねぎの薄切りを敷き好みの肉や魚介類を乗せエリンギ
かエノキを乗せ少々ワインを振りかけ包みます。
いくつも作って、ダッチオープンにいれ、火が通ったら、出来上がり。始めはこんな所がおてがる!
No.4
- 回答日時:
我が家はダッチオーブン購入後、夜はスペアリブ(つけタレにつけてクーラーで夜まで保存)朝はホットドッグが定番になりました。
どちらもお手軽で、おいしいです。スペアリブは、圧力がかかるので、家でオーブンで作るよりも美味でした。お勧めです。作り方は、いろんな本に出てますのが、お好み味付けでやってもうまくいくと思います。楽しいキャンプになるといいですね。No.3
- 回答日時:
No.2
- 回答日時:
なんでもかんでも放り込んで火にかけておけば
それなりに美味しく出来てしまいますが・・・(^_^;
芋とか、とうもろこしとか、たけのことか・・・
「これぞ」と言うのであれば、定番すぎますが
蒸し鶏とか、ローストチキンとかかなあ。
上火が使えればローストチキン、使えなければ蒸し鶏ってカンジで。
これも基本的に「丸鶏を放り込んで、火にかける」だけですが。
(鍋底に直接置くとくっついて焦げたりしますので、
アルミホイルや網を底に敷いてからの方がいいかも)
一応、ジャパン・ダッチオーブン・ソサイエティのURL
貼っときます。
ここの掲示板とか、リンク先回ればいろいろ出てくると思います。
参考URL:http://www.jdos.com/frame.html
No.1
- 回答日時:
こちらなど如何ですか?
【U-san's Black Pots & Recipes】
http://www.uemura-clinic.com/dutchoven.htm
【外飯倶楽部】
http://www.asahi-net.or.jp/~WT8Y-SGWR/sotomesi.h …
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