
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
梅雨時以降残暑の頃までは台所のコンロに鍋ごと出しっぱなしにしておいて継ぎ足す、というのはあまりお勧めできません。
具はやはり火が通るように前もって別の鍋かフライパンで調理するべきでしょうし、最初から残り物に生の野菜は入れられないと思います。残ってしまうというのであれば、一端は鍋から出して保存し、仕上げの段階で足し直す…ような形がベストではないでしょうか。
牛丼のタレ、蒲焼きのタレといった煮詰めものであれば継ぎ足しで長期保存されていくと味が丸くなっておいしいといいますが、揚げ物の油は酸化してしまうので、専門家ならある程度使ったらきちんと変えると思います。
ありがとうございます。そのまんまカレーの入ったなべに具を入れてしまうところでした。それにやはり夏の料理保存は気をつけなければいけませんね。
揚げ物の油は私の勘違いかもしれません。
No.1
- 回答日時:
カレー 継ぎ足し で検索かけると、
継ぎ足ししながら食べている人がいることがわかりました。
一例を挙げておきますね。
http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Kouen/5558/ …
参考URL:http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Kouen/5558/ …
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
先着1,000名様に1,000円分もらえる!
教えて!gooから感謝をこめて電子書籍1,000円分プレゼント
-
水分の飛んでしまったカレーの温め方
シェフ
-
鍋料理は何日くらい痛みませんか?独身男の鍋生活
レシピ・食事
-
おでんだしの継ぎ足しや、カレーの保存方法
シェフ
-
4
ドロドロカレーをなんとかしたい!
レシピ・食事
-
5
カレーは一週間もつか?。
シェフ
-
6
睡眠中、挿入されたら気付きますか?
不感症・ED
-
7
ポテトサラダを作って冷蔵庫で保存する場合どれくらいの期間もちますか?タ
レシピ・食事
-
8
通知不可能って?
docomo(ドコモ)
-
9
腐った豚肉を食べてしまった場合でも加熱していれば問題ないのか教えてくだ
オーラルケア・ホワイトニング・歯科矯正
-
10
3時間煮込みカレー具材が溶ける
レシピ・食事
-
11
割れてしまった卵は、冷蔵庫にいれておけば大丈夫ですか?
食べ物・食材
-
12
煮物で甘くなりすぎたました。甘味減らす方法教えてください。
レシピ・食事
-
13
嫁のクリトリスを2時間近く舐め続けていたら、突然腰や膣がビクビクと動いた後に嫁がぐったりとしてしまい
SEX・性行為
-
14
鍋って何日くらいで腐りますか?
食べ物・食材
-
15
炊いたご飯。冷蔵庫で何日くらい保存できますか?
食べ物・食材
-
16
一人で外食をする人を見るととても不愉快です。どういう育ち方をするとそんな人間になると思いますか?
シェフ
-
17
焼きそばを作り置きしても大丈夫?
レシピ・食事
-
18
昨日の晩にスゴくいやらしい体験をしました。 彼と飲みに行った後、、、 風俗店やラブホテルの立ち並ぶ街
その他(性の悩み)
-
19
PS4でAPEXを始めたくてEAアカウントを作ろうとしているのですが公開IDが色んなのを試しても「I
据え置き型ゲーム機
-
20
塩を入れすぎた場合の調整方法
シェフ
関連するQ&A
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
人気Q&Aランキング
-
4
焦げたカレーは健康に悪いですか?
-
5
常温保存3日目のカレー食べちゃ...
-
6
100人分のカレーライス
-
7
お店のカレーはなぜジャガイモ...
-
8
カレーを一晩出しっぱなしにし...
-
9
カレーにサツマイモってあり?
-
10
オニオンソテーを使った料理
-
11
皮をむいたたまねぎの賞味期限
-
12
大阪 インデアンカレーの味の秘...
-
13
たこ焼き器に錆びができてしま...
-
14
珈琲豆200gは何mlの容器に入り...
-
15
しゅうまいの皮がびちゃびちゃ
-
16
鉄スキレットについて 錆?こげ?
-
17
肉じゃが 蓋はみっちり閉めた...
-
18
圧力鍋がロックがかかり開かな...
-
19
米を洗って持参・いつ洗う?
-
20
炙ると焼くの違いってなんでし...
おすすめ情報