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貝は痛いってわかりますか

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  • 質問者：nanako_04
  • 質問日時：
  • 回答数：17件

スーパーで生きた貝を売っていることがありますが貝は痛いということがわかりますか
先日貝をさばいたときに殻からはがしてもまだ動いておりお湯で洗っても動いていました
これは痛がっているのでしょうか

縦に割って内臓を取り出したら動かなくなりましたがこれは死んだのでしょうか
とこまでが生きていてどこまでが死んでいるのかもよくわかりません

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A 回答 (17件中1～10件)

No.14ベストアンサー

>貝は痛いということがわかりますか


人間や犬や猫のようには痛いとは感じないでしょう。

＞殻からはがしてもまだ動いておりお湯で洗っても動いていました。これは痛がっているのでしょうか
痛がっているのではなく、神経が刺激を受けて自然に筋肉が動いているだけです。
外から刺激が加わると貝殻を閉じるのも、考えて閉じているのではなく、刺激を受けると自然に貝柱が縮むことで貝殻を閉じます。
タコやイカの足なども、切ってもしばらく動いています。
ミミズなどは、身体が半分に切られても動いています。
トカゲのしっぽも身体から離れてもしばらく動いています。
貝などの筋肉と神経の関係は、人間のように一旦頭で考えて判断してから動かすという仕組みにはなっていません。

人間も、一部分にこのような機能を持っています
人間の瞼も、まつ毛に何か触ると閉じようと思わなくても閉じます。
こうならないと、目にゴミが入って困ります。
目玉の表面が乾いてくると、自然に瞼がパチパチ開いたりしまったりします。
本人は全然気がついていません。

＞とこまでが生きていてどこまでが死んでいるのかもよくわかりません
これは人間も同じです。亡くなられた方の髭や爪は普段どおりに伸びます。
実は、このどこまで死んでるのか生きているのかということが最近大問題になっています。
脳死とよばれる現象です。
脳死は人の死か？ということで現在でも論争が続いています。
現在は,脳死と呼ばれる状態になった身体から、心臓や内臓をとりだしても、警察は捕まえないということになっています。

今後新鮮な魚介類を調理すると、いろいろな場所がピクピクと動くことが沢山ありますが、気にしないで下さい。

丁寧に調理して残さずに食べるのが何よりの供養だと考えられています。
乱暴にあつかったり、食べ残すのは、貝に対して失礼です。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

思った以上に回答数が多くて驚いています。
もうすでに研究されており、結論が出ている問題だと思っていました。

人についてはわかりませんが、
とりあえず貝については痛みは感じなく外部からの刺激に受動的に反応しているだけだと考えてみようと思います。

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お礼日時：2014/01/08 22:53

No.17

  • 回答者： TANUHACHI
  • 回答日時：

　もしあるとすれば、筋肉や神経組織の反応でしょうね。

鮑をそのまま炭火で焼いて食べる趣向があります。あの時に鮑が捻れる様にする様子を恰も「身もだえする」と受け止める人もいますが、それは「見る人の感覚」であって、鮑がその様に感じているとは限りませんから。
　でも、美味しいことにはかわりなく、鮑にしてみれば「わしゃ、なんであんた等のために火炙りにされねばいかんのかね」と文句の一つも言いたくなる気もわかりますが。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

とりあえず論文や研究結果などはわかりませんでしたが、
刺激に反応しているだけであり、痛みはないのではないか、と考えてみます。

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お礼日時：2014/01/08 22:48

No.16

  • 回答者： ponao
  • 回答日時：

うーん、わかんなーい☆～（ゝ。

∂）
まぢ、貝になりたーい☆～（ゝ。∂）
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この回答へのお礼

えーと、、、これは質問に対する回答ではないですよね。。。

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お礼日時：2014/01/08 22:46

No.15

  • 回答者： ffdtokuma
  • 回答日時：

痛いと感じると思います


さすがに生きてはいないでしょうね
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

もだえるように動くのは刺激にただ反応しているだけであり、
痛みはないと考えようと思います。

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お礼日時：2014/01/08 22:49

No.13

痛がってそうです。


動かなくなったら死んでるんでしょうね。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

動かなくなったら死んだとも思えますが、
切り落としたタコの足も動いているのでどこから死んでいるのか区別は難しそうです。

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お礼日時：2014/01/08 22:51

No.12

  • 回答者： warumon3
  • 回答日時：

生きているのですから動いている限りは痛いと


わかると思いますね。
痛いというより何らかの刺激がきていると認識しているのでしょう。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

> 痛いというより何らかの刺激がきていると認識しているのでしょう。

なるほど。
その刺激が痛みなのか痛みでないのか、何らかの方法で調べることができればわかりそうですね。

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お礼日時：2014/01/08 22:45

No.11

  • 回答者： UA-02
  • 回答日時：

貝になってみないと本当の所は分からないでしょう。

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この回答へのお礼

痛みを感じる際に分泌される物質などを抽出することで、判断できるのではないのでしょうか。
実際にどのような研究がなされいているのかわからないので、なんともいませんが。。。

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お礼日時：2014/01/08 22:44

No.10

わかってないので大丈夫です。


本能でうごいてます。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

痛みを感じないということでしょうか。
それを示す研究結果など、教えていただけませんか。

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お礼日時：2014/01/08 22:42

No.9

貝の気持ちになって考えてみたのですが、わかりませんでした。

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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

貝の気持ちというより、どのように痛みを知覚しているのか、知りたいのです。

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お礼日時：2014/01/08 22:41

No.8

  • 回答者： goozozo
  • 回答日時：

防衛本能ですよ。

多分記憶を持ち合わせてはないので
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

脳を持たない生物（例えば植物）なども物質の濃度で記憶と似たようなことを行っていると聞いたことがあります。
それはそれとして、防衛が起きるのは痛みがあるからではないのでしょうか。
痛みがなくても防衛しようとするのでしょうか。

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お礼日時：2014/01/08 22:43

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どうなのでしょう？
それと補足ですが魚類ではなく
人間と同じ哺乳類の鯨等はやはり漁などで
獲らえる時痛みを感じているのでしょうか？
回答よろしくお願いします

Aベストアンサー

> 以前海老は痛みを感じるのかと言うテーマの番組が
> あり結果理由は忘れましたが痛みは感じないそうです

確か、オーストラリアでロブスターの活き作りが残酷だって話で、動物虐待だのの裁判に発展して、最終的に痛みを感じないという結論だという話だったと思います。

--
webで検索すると、感じる/感じない両方の説があります。
痛みを感じないとする説の方が多いようですが、釣り関係のサイトなどが多く、当然その方が都合が良いでしょうから恣意的に偏っている気もします。微妙。
実際問題として、長い間釣り人と動物愛護団体の論争の的だという事です。

BBC NEWS - Fish do feel pain, scientists say
http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/2983045.stm

痛点らしき物は発見できるが、それが痛みを感じる根拠にはならないとか。


> 魚類はどうなのでしょう？

「現代の科学技術では、まだ分からない、結論が出せない。」ってのに一票です。
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--
> 人間と同じ哺乳類の鯨等は

根拠無いですが、こちらはそこまで鈍くは無いと思います。

参考URL：http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/2983045.stm

> 以前海老は痛みを感じるのかと言うテーマの番組が
> あり結果理由は忘れましたが痛みは感じないそうです

確か、オーストラリアでロブスターの活き作りが残酷だって話で、動物虐待だのの裁判に発展して、最終的に痛みを感じないという結論だという話だったと思います。

--
webで検索すると、感じる/感じない両方の説があります。
痛みを感じないとする説の方が多いようですが、釣り関係のサイトなどが多く、当然その方が都合が良いでしょうから恣意的に偏っている気もします。微妙。
実際問題として、...続きを読む

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Aベストアンサー

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痛覚の研究は、解剖学的 （神経系の構造・進化 など）、生理学・行動学的 （刺激を与えた際の反応性 など） なアプローチが主であると思いますが、蛇足ながら、この 「難しさ」 の一つには、下等な動物では、この行動学的な研究が難しい （「その反応が、本当に痛みを表しているのか」 の判断・解釈が難しい。「痛い！」 と自己申告しては くれませんので） という側面もあるようです。

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↑ 英語サイトです。
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↑ 上記サイトの記事を取り上げた、日本語版です。
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● 痛覚の研究は、脊椎動物のものでさえ難しいので （現在は、魚類以上は痛覚がある とされているようですが）、昆虫 （節足動物） を含む無脊椎動物についての痛覚の研究 （痛覚の有無・ 〔有る場合の〕 程度） については、相当に難しいだろうと思います。

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痛覚神経は、危険を回避するための機能で、高等な生物は痛覚を感じるとその原因から逃れようという行動をとります。つまりそれだけ高度なプログラムをもつ脳の発達した生物だけが痛覚をもつのです。
痛覚神経を備えている生物は、鳥類よりも高等な生物だけといわれています。
つまり、蛙のような両生類、トカゲのような爬虫類、魚、虫については痛覚神経がありません。
これらの生物では、痛みではなく、その他の感覚で危険を回避しているので、痛覚は必要ないわけです。

「死ぬほど痛い」の逆の「痛くて死ぬ」という現象は、非常に神経が発達した生物だけに起こる現象です。神経が発達しすぎているために痛覚に脳が耐えられないのです。
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ナマズなどの底を這うタイプ、ガラスなどに付着するタイプの魚が火傷をするため、専用のカバーがあります。たいていのペットショップで売られている標準的なアイテムです。

とはいえ、こうした理屈は熱狂的な自然愛護主義者には通じないようです。
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魚は慣れると手から餌を食べるようになると言われます。マッドスキッパーという泥地に住むハゼはそういわれます。でもこれは飼い主の顔を覚えるのではなく、人間が近づく→餌が貰えるという条件反射のたまもののようです。飼い主としては、自分の顔を覚えてくれたと考える方が楽しいのですが。

痛覚神経は、危険を回避するための機能で、高等な生物は痛覚を感じるとその原因から逃れようという行動をとります。つまりそれだけ高度なプログラムをもつ脳の発達した生物だけが痛覚をもつのです。
痛覚神経を備えている生物は、鳥類よりも高等な生物だけといわれています。
つまり、蛙のような両生類、トカゲのような爬虫類、魚、虫については痛覚神経がありません。
これらの生物では、痛みではなく、その他の感覚で危険を回避しているので、痛覚は必要ないわけです。

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Qあわびの調理法を教えてください！！

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どなたかお料理が得意な方がいらっしゃいましたら、
教えて頂けませんか？
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ちなみにあわびは
発砲スチロールの箱に海水に浸かっているのですが、
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下ごしらえは何で食べるかによって違います。

刺身は皆さんの言うとおり塩して綺麗に洗うのが理想でしょうけど、陶板焼きや、バター焼きは私は軽くしか洗いません。
理由はあまり綺麗に洗うと、磯の香りがなくなってしまいます。
陶板焼きは特にですね。

刺身は殻からはずしてひだひだの部分は硬いので外します。
で、貝柱みたいなところを薄くスライスして肝醤油で食べれば美味しいです。
ひだひだは、酒と水の同割り（玉酒っていいます）で柔らかくするために大根入れて３０分ほど蒸して食べれば、柔らかくて美味しいです。酒でくさみ取れ大根入れる事で柔らかくなります。
勿論アワビの身ごと蒸しても柔らかくて美味しいです。
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生ではさすがに食べない方がいいでしょう。
食べるなら、玉酒で蒸すか、ボイルしてからですね。

加熱した肝を裏ごして刺身醤油に混ぜれば、肝醤油の出来上がりです。

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Aベストアンサー

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Aベストアンサー

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長くなってしまいましたが、今回一度きりなら問題ないと思いますよ。
今後、何度もあるようだったら調べてもらった方がよいでしょうけどね^^

ありました！私も同じようなことが一度だけですが。

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