「すごい調味料」と言えば?

皆さんの中で、「すごい調味料」と言えば何ですか?

私の中では回鍋肉(ホイコウロウ)に入れる
甜麺醤(テンメンジャン)です。

「すごい調味料」はアメーバピグのピグカフェに登場します♪

No.7 回答者： tiltilmitil 回答日時： 2014/03/09 20:09

　日本でも比較的手に入りやすいものだと、ブレアーズのデスソース。

いわゆるタバスコのような激辛調味料だけど、普通のカレー一杯に一滴入れると激辛カレーになる。サドンデスやメガデスという上級もあり、それでも世界一辛い訳ではないのが恐ろしい激辛の世界。

No.6 回答者： haiji1996 回答日時： 2014/03/09 18:50

XO醤

香港のペニンシュラホテルで開発された醤油。
ただの醤油じゃなくて、干し貝柱・金華ハム・干しえびなどの高級食材を使っているので、料理下手な私でも、炒めた肉や魚介や野菜にこれを混ぜるだけで、香り高い中華の一品ができます。

No.5 回答者： the-beatles 回答日時： 2014/03/09 16:03

こんにちは

味の素、チャーハンには必須です
お店の味に近くなるんです。

調味料と言えるかですが？
１Lの・麺つゆ
昆布つゆ
カツオつゆ
これを気分によって使い分け、又はブレンドして使います

蕎麦、うどん、そうめん、等の料理には必ず使います
土鍋、鍋料理等、
（カレー煮込みうどん）・（おでん）・（おじや）
炊飯ジャーを使えば簡単に出来る、（肉じゃが）
カレー、シチュウ、にも炊飯ジャーは便利です、ピッでOK
先ず失敗しなですし、別の家事出来ます。

親子丼、玉子丼、にも使えます
卵かけご飯、冷奴、焼きナス、天ぷら、の天つゆ替わりでも美味しいです
焼きうどん、チャーハンの隠し味、きんぴらごぼう
とか、醤油味ベースの料理に・・
もう(≧∇≦)/ダシが効いてて、色んなものに使えるんです
しかも、ほとんどそのままでOK
酢と油入れれば、ドレッシング
酢を入れれば、冷やし中華のつゆ、の増量にぃー(≧∇≦)/。

すごい？
よいこ？

No.4 回答者： Toshi_mk2 回答日時： 2014/03/09 15:11

すごい調味料と言えば、『味の素』じゃないでしょうか？

これが無いだけで、ＴＶ放送で暴れまくってセット壊した方も居ましたし
色々な意味で伝説（？）と化した調味料です

No.2 回答者： icerub 回答日時： 2014/03/09 14:15

すごい調味料と言ったら

これを使うと全部同じ味になる「味覇」の右に出るものはありません

No.1 回答者： localtombi 回答日時： 2014/03/09 14:10

巷の評判で一度使ってみたいのは、宮崎の「マキシマム」という調味料です。

http://sonna-ki.lovesick.jp/food-sweets/51570856/
新宿の「ＫＯＮＮＥみやざき館」では扱っていないようなので、近々通販で買って見ようと思います。

日本が誇る“すごい調味料”なら、しょう油をおいて他にはないでしょう。
たいていの料理に使うことが出来て、素材を殺しません。