安くて栄養価が高い野菜や食材

食費にお金をなかなか回せずあっぷあっぷしています。

ですが、健康的にも良くない(例えば毎日納豆ご飯や食パンにマーガリン)ので
出来るだけ安くボリュームアップしつつ、体にも良い食材を探しています。

美味しくて安く体に良い食材というのはありますか？もやしを一番最初に
思いついたのですがどう使えばいいのか・・・。あのもやし臭い(分かりますかね？)も
あまり好きになれません。
レタスは美味しいですが、実はあまり栄養価が無いと聞いてショックです。

宜しくお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： ababab2010 回答日時： 2014/04/23 17:00

ニラ、キャベツはどうでしょう？

栄養についてはweb検索にお任せするとして。。。

ニラなら安い時は60円程度で売ってます。
またご自分で育てるのもいいかも。
多年草で何度でも収穫出来るし、かなり育てやすいそうです。（200円くらいで売ってます）

ニラ玉、ニラレバ、チヂミなどどれも調理簡単で他の食材も安い。

またカサましをはかるのであればキャベツです。
1玉驚きの値段で出てくることもありますし、今なら春キャベツ美味しい。
パスタ、お好み焼き、切ってサラダ、回鍋肉、などなど　レシピもいっぱい！

ちなみにキャベツの栄養素はビックリなんです。
中でもビタミンＣがずばぬけて豊富で、大き目の葉２～３枚で大人が一日に必要とするビタミンＣをカバーできるそうですよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます！

ニラですか！良いですね＾＾ニラチヂミ美味しいですよね。

キャベツはビタミンCですか！意外です。とっても参考に
なりました！ありがとうございました!!!

お礼日時：2014/04/23 18:29

No.2 回答者： nankaiporks 回答日時： 2014/04/23 16:21

もやし以上に安い野菜はないでしょう。

もやし炒めで、ニンニク入れれば匂いは気になりません。
味付けは、焼き肉のタレ、ポン酢、醤油。
物価の王様、卵を入れれば、もやしチャンプルーになります。

それともプランターで菜園でもしますか？

この回答への補足

いや、もやし以外に知りたかったのですが・・・
ニンニクですか。

ありがとうございます。

補足日時：2014/04/23 16:44

No.1 回答者： l4330 回答日時： 2014/04/23 16:10

　

米です
http://www.okomehp.net/eat/eat008