No.3
- 回答日時:
ケチャップのような調味料はそれなりに塩分が高いので、非常にいたみにくい食品の部類に入ります。
また賞味期限や消費期限は相当の安全率を持ってつけられていますから、適正に保管されていれば表示の倍以上もつことは充分に考えられます。ケチャップの場合、開封済みのものでカビが発生することはままありますが、腐敗までいたることは多くありません。
また、食品がヒトに害が出るほど劣化した場合には、たいてい何らかの異常がわかります。密封包装された食品であればパッケージが膨張するとか、漏れがでるとか。開封したときに異臭がするとか、分離しているとか。
見た目で異常がなくて、味や臭いに変なところが無かったのであればセーフの場合が多いですね。
ただし、「食あたり」というのは「食中毒」と違って食品側が主原因でない場合のことを指しますので、「身体に合わなかった」というケースはあるかもしれませんね。
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