いつも不思議に思うことがあります。
買ったばかりの食パンをすぐに冷凍室に入れて保存しておくのですが、何日かしてオーブントースターで焼くために取り出すと、(パンを包んでいるビニール袋は買った時に完全に封がしてあり、破らないと中のパンは取り出せません)パンの表面に小さなキラキラ光る氷の結晶?が付着しています。また、もっと日数が経つと今度はビニール袋の底にもっと大きめの氷がザラザラと溜まります。
これってパンから出た水分でしょうか?美味しく焼くために袋から取り出して焼く際にこれら氷の結晶をふるい落とす必要はありますか?
A 回答 (5件)
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No.3
- 回答日時:
私は店に並んでる段階で、食パンの袋に水滴が付いてるのを見ます!?
パンにも少なからず水分があって、温度変化によって水蒸気が出て水滴になり袋に付いてるんでしょうかね??
No.2
- 回答日時:
冷凍するときは1枚ずつラップに包む
出来れば 最近コンビニ(セブンイレブン)でも2枚単位で売ってるので
冷凍しないで食べるのがベストです
私もサンドイッチ作るときは 凄く作りやすいので凍らしてから作ります
それと生パンの冷凍もあります
ふくらむ魔法の冷凍パン
http://www.fukuramu-pan.com
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