
No.6ベストアンサー
- 回答日時:
すばり、内容によります。
・塩
単なる塩化ナトリウムの結晶。
保存したままでも痛むものじゃない⇒洗わない
・コショウ
劣化します。ビン内に残りやすいもの
⇒きれいに洗って乾燥して
・味の素( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB% … )
L-グルタミン酸ナトリウムの純物質、変質しない
⇒洗わない
・七味、コーヒー、抹茶
劣化します。特にコーヒーは油が酸化して臭いが悪くなる
⇒洗って良く乾燥して詰め替える。
その物質がなにか、劣化・変質するものなのかを判断して決めなければなりません。
一律に「洗います」「洗いません」と断言できる代物ではない。
No.7
- 回答日時:
ものによる、場合による
たとえば塩、時々湿気で塩が瓶底などに固着している場合がある、そういう場合はいったん洗って乾かしてサラサラの状態で使いたい
特にそういう状態になっていないなら中身を補充するのみ
胡椒も同様かな
七味などはめったに固まったりしないので、そのまま使うかあるいはキッチンペーパーなどで中の微粉をふき取る程度にする
珈琲も同様だが、この二種は時間とともに風味が劣化するので古いものは残さないほうがよいのでふき取る
※洗ってもいいのだが、乾燥させる手間を考えると洗うほどのことはないと考える
No.4
- 回答日時:
塩や味の素はあんまり洗いませんねえ。
容器を洗うのは汚れがあるときくらいで。調味料だったら微生物の繁殖もまずありませんし。七味とかコーヒーとかコショウとか風味を大事にするものは、残り物があるとヒネたにおいがする場合があるので、洗ったり拭いたりすることがあります。
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