ヘルシーメニューを教えて下さい！

朝と昼は普通に食べて、夜はサラダにするという方法で
体重を少しずつ落とそうと実行しているのですが、
毎日サラダはさすがに飽きます。。(^_^;)
ドレッシングなどを変えても飽きます。
そこでみなさんの知っているサラダに変わるような
ヘルシーメニューを教えて下さい。
よろしくおねがいします！！

No.1 ベストアンサー 回答者： sweet-s0506 回答日時： 2004/07/24 15:36

サラダばかりも飽きますね～

サラダは生野菜中心ですか？根野菜をゆでたり蒸したりしたホットサラダもいいですよ。たんぱく質が足りなくなるでしょうから、鶏ささみなんかもいれたりしながら作ると良いでしょう。

サラダ風冷やし中華なんかどうでしょう？麺は普通の半分くらいにして野菜を色とりどりてんこ盛りにしてタレで食べるとか、そうめんやうどんなんかでもおいしいと思います。ただ「麺は半分」を守ってください。炭水化物の取りすぎは案外カロリー高いです。
まだまだ毎日暑いですが、涼しくなれば寄せ鍋もおいしくておなかにたまりますよ。野菜や豆腐、糸コンニャク、鶏ささみなどをだし汁で鍋物にします。生じゃとてもたべきれない量の野菜がペロッと食べれておなかも満足。カロリーは低いです。油を使ってないですからね。具だくさん味噌汁なんかもいいですよ。味噌汁というより「みそ鍋」状態くらいにしていろんな野菜を入れます。

夜はご飯等炭水化物は全く摂らないんですか？ほんの少しでも食べると満足感が違いますよ。炭水化物が不足すると力が出ませんから、たまには少しだけ料理に加えるのもいいと思います。雑炊なんかいいですよ。

ところで
まさかサラダにマヨネーズベースのドレッシングやフレンチドレッシングなんか使ってないですよね？なるべくノンオイルを心がけましょう。

この回答へのお礼

サラダに鳥のささみを入れるのいいですね！
あと麺少なめのサラダ風冷やし中華や寄せ鍋も
すごくいいアイデアですね！早速ためしてみますね。
聞いてみてよかったぁ（^-^*）
サラダにはもちろんノンオイルですよ～。
ありがとうございました。とても参考になりました。

お礼日時：2004/07/24 20:09

No.4 回答者： cosmoswind 回答日時： 2004/08/01 23:02

低脂肪なのにおいしいメニュー満載の本がありましたので、ご紹介します。

見ていると本当にこれが低脂肪食？と疑ってしまうくらいの内容です。

「低脂肪でもおいしいねっ」
杉村 ともこ (著), 有川京子 (著), 上田啓子 (著)
＊紀伊国屋、アマゾンなどで販売しています。

著者達の自分の体験から出された本との事。
中身に間違いはないと思います。

No.3 回答者： evi-usa 回答日時： 2004/07/25 16:32

私もnassyuさんと同じように、ただいま「夜だけサラダ」実行中です(笑)

たしかに毎晩サラダは飽きますよね～(^o^;
そこで、私が飽きたときは、サラダの代わりに「五穀ご飯」を食べています。といっても、自分で作ったものではなく、市販で売られているレンジでチンして食べるものなのですが、けっこうおいしいんですよ～d(^-'*
カロリーも低いしお手軽だし、添加物も使っていないみたいですからね。詳しくは参考URLを載せておきましたので(^-^)
それから、納豆とか豆腐とか、ヘルシーでたんぱく質豊富なものを食べるのもいいかと思います。

それでは、お互い頑張りましょう！

参考URL：http://www.kagome.co.jp/deli/index.html

No.2 回答者： tnytnytnytny 回答日時： 2004/07/25 15:14

私のメニューですが、朝は生姜紅茶だけ。

生姜汁を紅茶に混ぜて、葛粉をといたやつも混ぜて。
黒砂糖を入れてもいいそうです。

昼は砂糖を入れない汁で温かいとろろ蕎麦。
とろろの他に、ワカメ、黒ごま、ネギなど身体によさげなものも入れます。

夜は玄米菜食。野菜は根菜中心で、生野菜は食べません。テンペか納豆とニンニクを必ず入れます。
玄米かゆ（市販されている）に梅干しや黒ごまなど入れたり、玄米にかぼちゃや人参をいれてチャーハン、なんかよくやります。

痩せるということは体温を上げて代謝をよくすることなので、冷たいもの、水分が多いものは避けています。